Champagne Jacky Moussy

Champagnerhaus in Congy, Côte des Blancs.

Dorf: Congy
Region: Côte des Blancs
Gegründet: 1952
Cuvées im Führer: 7

Jacky‌ Moussy ist ein Familienweingut in Congy, einem Weindorf südlich von Épernay. Die Familie Moussy baut hier seit mindestens 300 Jahren Reben an: Jean Rémy Moussy, geboren 1714, war bereits Winzer in Congy. Vater Henri und seine Frau Madeleine begannen 1952, eigenen Champagner herzustellen; ihre Vorgänger hatten die Trauben an Champagnerhäuser verkauft. Jacky kaufte 1975 seinen ersten Weinberg, erzeugte 1978 seinen ersten Champagner und übernahm 1995 die Hälfte des Familienbetriebs.

Weinberge Das 2,5 Hektar große Weingut liegt in Congy, Villevenard und Bergères-sous-Montmirail, auf Kreide, Sand bzw. Ton: Pinot Meunier (1,35 ha), Pinot Noir (70 Ar) und Chardonnay (45 Ar). Seit 40 Jahren wird kein Kunstdünger verwendet und seit 2013 kein Herbizid; seit 2020 befindet sich das Weingut in der Umstellung auf biologischen Anbau.

Arbeitsweise Die Trauben werden von Hand gelesen und gären spontan im Tank oder im Holz. Die Flaschen reifen 3 bis 8 Jahre in Kellern 6 Meter unter der Erde, die Vater und Sohn zwischen 1950 und 2000 in die Kreide gegraben haben. Das Rütteln auf Pupitres und das Degorgieren erfolgen von Hand.

Champagner

Brut Tradition, Demi-Sec, Brut Rosé und Vieille Réserve
Blanc de Blancs und Blanc de Noirs Millésime 2015 (999 nummerierte Flaschen)
Sélection Prestige, sechs Monate in Eichenfässern ausgebaut

Cuvées von Jacky Moussy

Jacky Moussy Blanc de Blancs Brut

Blanc de Blancs · Brut · 100% Chardonnay

Aus der besten Chardonnay-Parzelle des Weinguts, mit weißen Blüten und Haselnuss, fünf Jahre gereift.

Jacky Moussy Blanc de Noirs Millésime 2015

Blanc de Noirs · 2015 · 100% Pinot Noir

Pinot Noir aus einer Einzelparzelle, sechs Jahre gereift, limitiert auf 999 nummerierte Flaschen.

Jacky Moussy Brut Rosé

Rosé · Brut · Pinot Noir, Meunier

Fruchtiger Rosé aus Pinot Noir aus Congy und Meunier aus Bergères-sous-Montmirail.

Jacky Moussy Brut Tradition

Assemblage · Brut · Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay

Leichte, lebhafte Assemblage der drei Rebsorten, drei Jahre im Keller gereift.

Jacky Moussy Brut Vieille Réserve

Brut

Auswahl der besten Jahre, mindestens fünf Jahre auf der Flasche gereift, kraftvoll und komplex.

Jacky Moussy Demi-Sec Tradition

Assemblage

Assemblage Tradition mit großzügigerer Dosage, zum Dessert oder zu Foie gras.

Jacky Moussy Sélection Prestige

Assemblage · Pinot Noir, Chardonnay

Pinot Noir und Chardonnay aus Spitzenjahren, sechs Monate in Eichenfässern ausgebaut.

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