Champagne Guyot

Champagnerhaus in Fontaine-Denis-Nuisy, Côte des Blancs.

Dorf: Fontaine-Denis-Nuisy
Region: Côte des Blancs
Art des Hauses: RM · Récoltant Manipulant
Cuvées im Führer: 5

Champagne‌ Guyot ist ein Familienbetrieb, der seit den 60er Jahren in Fontaine-Denis-Nuisy (Marne) in der Champagne Côte de Sézanne tätig ist. Die aktuelle Leitung liegt bei Cédric Guyot, dem Winzer der dritten Generation, der das Weingut 2004 nach Praktika in Kalifornien und an der Côtes du Rhône übernahm.

Weinberge und Zertifizierungen

Die Rebfläche beträgt 5,60 Hektar, hauptsächlich mit den Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay. Die Familie verfolgt einen nachhaltigen Ansatz und ist als Viticulture Durable en Champagne (VDC) und Haute Valeur Environnementale (HVE) zertifiziert.

Arbeitsweise und Champagner

Vinifikation und Verarbeitung finden vollständig vor Ort in den eigenen Kellern und Weinkellern statt. Der Weinstil zeichnet sich durch eine Balance zwischen Fruchtigkeit und Finesse aus, erreicht durch eine lange Reifung auf der Latte (sur lattes). Cédric Guyot bietet drei Hauptlinien an (Tradition, Réserve, Séduction) mit insgesamt 12 Cuvées, darunter die ausgezeichnete Rosée (Prix Coup de Cœur du Jury 2019) und eine limitierte Serie Éphémère.

Kontakt und Besuche

Adresse: 10 Rue des Tessards, 51120 Fontaine-Denis-Nuisy
Website: https://www.champagneguyot.com/
Telefon: +33 3 26 80 22 18
Öffnungszeiten: Montag bis Samstag 8:00–12:00 und 13:30–18:00 Uhr
Besuche: Nach Vereinbarung für Weinkellerbesichtigungen und Verkostungen möglich.