Champagne Famille Collet
Champagnerhaus in Fontaine-Denis-Nuisy, Côte des Blancs.
- Dorf
- Fontaine-Denis-Nuisy
- Region
- Côte des Blancs
- Cuvées im Führer
- 10
Famille Collet ist ein neun Generationen altes Champagnerhaus mit Sitz in Fontaine-Denis-Nuisy in der Côte de Sézanne, mit einer Geschichte, die bis 1744 zurückreicht. Das Weingut wird derzeit von den Brüdern Thomas und Florent Collet geführt, die seit 2002 (offiziell seit 1973 als modernes Weingut gegründet) das Erbe fortführen, mit Schwerpunkt auf Authentizität und Terroirausdruck.
Die Weinberge umfassen 6 bis 6,5 Hektar und sind auf 17 Parzellen verteilt, mit einem Mosaik aus Bodentypen, darunter weißer Kreideboden und braune, feuersteinreiche Erde. Die Brüder pflanzen alte Reben von Chardonnay und Pinot Noir und verfolgen einen ökologischen oder sehr respektvollen weinbaulichen Ansatz. Sie vermeiden chemische Pflanzenschutzmittel, verwenden nur Kupfer und Schwefel, fördern die Biodiversität durch Hecken und Lebensinseln und begrenzen den Ertrag bewusst, um die Qualität jeder Parzelle zu maximieren.
Die Champagner zeichnen sich durch einen niedrig dosierten Stil (niedrige Dosage) aus, was zu muskulösen und sonnigen Weinen führt, die den Charakter des Bodens widerspiegeln. Im Keller arbeiten sie geduldig mit langer Reifung in Foudres, Demi-Muids und Barriques. Die Assemblage aus Chardonnay und Pinot Noir, kombiniert mit sorgfältiger Dosage, bildet die Handschrift ihrer Cuvées, die als Récoltant-Manipulant mit einer Philosophie der Freiheit und Treue zum Familienerbe produziert werden.
- Standort: 6 ruelle de Louche, 51120 Fontaine-Denis-Nuisy, Frankreich.
- Kontakt: [email protected], +33 (0) 3 26 80 22 48.
- Website: https://famille-collet-champagne.fr.
- Besuch: Tage und Zeiten variieren; bitte prüfen Sie die Website für aktuelle Öffnungszeiten und Reservierungen für Verkostungen.
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