Champagne Fallet Dart

Champagnerhaus in Charly-sur-Marne, Vallée de la Marne.

Dorf

Charly-sur-Marne

Region

Vallée de la Marne

Art des Hauses

RM · Récoltant Manipulant

Gegründet

1610

Cuvées im Führer

9

Champagne​‌​ Fallet Dart ist ein Familienbetrieb mit Sitz in Charly-sur-Marne (westliches Marnetal), mit einer Geschichte, die bis 1610 zurückreicht. Die heutige Leitung, Paul und Adrien Fallet, führt die Tradition von Authentizität, Qualität und Innovation fort.

Geschichte und Familie

• Die Familie Fallet sind seit mehr als vier Jahrhunderten Winzer.
• Die Marke Fallet-Dart wurde in den 1970er Jahren von Gaston Fallet und Geneviève Dart gegründet.
• Seit 1979 ist es ein unabhängiger Winzer (Vigneron Indépendant) und exportiert etwa 10 % der Produktion.

Weinberge

• Das Weingut umfasst 18 Hektar, verteilt auf fünf Dörfer rund um Charly-sur-Marne, darunter Drachy.
• Der Boden ist eine Mischung aus Ton, Kalk und Sand, was zur Komplexität der Weine beiträgt.
• Die Rebsorten sind 45 % Pinot Meunier, 30 % Chardonnay und 25 % Pinot Noir.

Arbeitsweise

• Der Weinbau ist kontrolliert (raisonnée), mit einer Balance zwischen konventionellen und ökologischen Methoden.
• Die Arbeit im Weinberg erfolgt vollständig von Hand (Lese, Rebschnitt usw.), wobei jährlich 8.500 Stunden aufgewendet werden.
• Es wird auf Innovation gesetzt, etwa durch den Einsatz von Drohnen, mechanische Laubarbeit und das Begrünen zwischen den Rebzeilen zur Erosionsbekämpfung.
• Die Vinifikation findet im eigenen Haus statt, wobei einige Champagner in französischen Eichenfässern reifen.

Champagner Das Haus produziert sechs Cuvées, von denen die wichtigsten sind:

• Cuvée de Réserve Brut: Der meistverkaufte Brut, hergestellt aus Pinot Meunier (70 %) und Pinot Noir (30 %), bekannt für seine Frische.
• Grande Sélection Brut: Eine Premium-Cuvée mit mindestens 48 Monaten Reifung, zusammengesetzt aus Pinot Noir (70 %), Pinot Meunier (15 %) und Chardonnay (15 %).
• Millésime Brut: Ein Jahrgangschampagner mit mindestens 72 Monaten Reifung, überwiegend Chardonnay und Pinot Noir.
• Les Clos du Mont: Eine außergewöhnliche Cuvée aus dem historischen Weinberg „Clos du Mont", in Eichenfässern gereift (Mischung der Millésimes 1999 und 2002).
• Rosé Brut: Ein beliebter Rosé nach der Saignée-Methode (Pinot Meunier 60 %, Pinot Noir 40 %), bekannt für seine fruchtigen Aromen und Holznoten.
• Millésime Extra-Brut: Ein eleganter Jahrgangschampagner (u. a. 2008) mit langer Reifung (mindestens 6 Jahre).

Besucher können das Weingut für Verkostungen besuchen, geöffnet von Montag bis Samstag von 9:00–12:00 und 14:00–18:00.

Cuvées von Fallet Dart

Importeure

Fallet Dart wird importiert von: Mrs Champagne.

Bezugsquellen

Händler und Großhändler mit Fallet Dart: Mrs Champagne.

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