Champagne Fallet Dart

Champagnehuis in Charly-sur-Marne, regio Vallée de la Marne.

Dorp

Charly-sur-Marne

Regio

Vallée de la Marne

Type huis

RM · Récoltant Manipulant

Opgericht

1610

Cuvées in de gids

9

Champagne Fallet Dart is een familiebedrijf gevestigd in Charly-sur-Marne (Westelijke Marnevallei), met een geschiedenis die teruggaat tot 1610. De huidige leiding, Paul en Adrien Fallet, zet de traditie van authenticiteit, kwaliteit en innovatie voort.

Geschiedenis en Familie

• De familie Fallet is al meer dan vier eeuwen wijnboeren.
• Het merk Fallet-Dart werd in de jaren 70 opgericht door Gaston Fallet en Geneviève Dart.
• Sinds 1979 is het een onafhankelijke wijnboer (Vigneron Indépendant) en exporteert het ongeveer 10% van de productie.

Wijngaarden

• Het domein omvat 18 hectare verspreid over vijf dorpen rond Charly-sur-Marne, waaronder Drachy.
• De bodem is een mix van klei, kalk en zand, wat bijdraagt aan de complexiteit van de wijnen.
• De druivenrassen zijn 45% Pinot Meunier, 30% Chardonnay en 25% Pinot Noir.

Werkwijze

• De wijnbouw is georganiseerd (raisonnée), met een balans tussen conventionele en biologische methoden.
• Het werk in de wijngaard is volledig handmatig (plukken, snoeien, etc.), waarbij jaarlijks 8.500 uur wordt besteed.
• Er wordt ingezet op innovatie, zoals het gebruik van drones, mechanisch bladveld en het telen van gras tussen de rijen om erosie tegen te gaan.
• De vinificatie vindt plaats in het eigen huis, waarbij sommige champagnes op Franse eikenhouten vaten worden gerijpt.

Champagnes Het huis produceert zes cuvées, waarvan de belangrijkste zijn:

• Cuvée de Réserve Brut: De bestverkochte brut, gemaakt van Pinot Meunier (70%) en Pinot Noir (30%), bekend om zijn frisheid.
• Grande Sélection Brut: Een premium cuvée met minimaal 48 maanden rijping, samengesteld uit Pinot Noir (70%), Pinot Meunier (15%) en Chardonnay (15%).
• Millésime Brut: Een jaartalchampagne met minimaal 72 maanden rijping, voornamelijk Chardonnay en Pinot Noir.
• Les Clos du Mont: Een uitzonderlijke cuvée van de historische wijngaard "Clos du Mont", gerijpt in eikenhouten vaten (mix van millésimes 1999 en 2002).
• Rosé Brut: Een populaire rosé van saignée-methode (Pinot Meunier 60%, Pinot Noir 40%), bekend om zijn fruitige aroma's en houttoetsen.
• Millésime Extra-Brut: Een elegante jaartalchampagne (o.a. 2008) met lange rijping (minimaal 6 jaar).

Bezoekers kunnen het domein bezoeken voor proeverijen, geopend van maandag tot zaterdag van 9:00-12:00 en 14:00-18:00.

Cuvées van Fallet Dart

Importeurs

Fallet Dart wordt geïmporteerd door: Mrs Champagne.

Verkooppunten

Winkels en groothandels met Fallet Dart: Mrs Champagne.

Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen