Champagne Eric Rodez
Champagnerhaus in Ambonnay, Montagne de Reims.
- Dorf
- Ambonnay (Grand Cru)
- Region
- Montagne de Reims
- Cuvées im Führer
- 22
Geschichte: Die Familie Rodez baut seit drei Jahrhunderten Trauben in Ambonnay an. Eric Rodez, die achte Generation, übernahm 1982 die Leitung, nachdem er unter anderem bei der Domaine Rapet in Burgund und bei Krug Erfahrung gesammelt hatte. Seit 2012 ist das Weingut biologisch zertifiziert (Demeter), und er trägt den Titel des Bürgermeisters von Ambonnay. Die neunte Generation, Sohn Mickael, ist inzwischen in die Betriebsführung eingebunden.
Weinberge: Das Weingut verfügt über 6 Hektar Grand-Cru-Weinberge in Ambonnay, gelegen an der „Côte des Grands Noirs". Der Boden besteht aus Kreide mit einer dünnen Tonschicht, ideal für Pinot Noir. Die Weinberge sind zu 55 % mit Pinot Noir und zu 45 % mit Chardonnay bepflanzt. Das durchschnittliche Alter der Reben beträgt 35 Jahre, mit einigen Parzellen, die älter als 70 Jahre sind. Es wird intensiv an biodynamischer und ökologischer Landwirtschaft gearbeitet, wobei chemische Unkrautbekämpfung und Kunstdünger verboten sind.
Arbeitsweise: Eric Rodez bezeichnet sich als „auteur de champagne" und strebt nach Authentizität, indem er den jährlichen Charakter im Glas einfängt. Jede der 35 Parzellen wird separat vinifiziert, was zu 60 verschiedenen Grundweinen für die Assemblage führt. Etwa 80 % der Produktion reifen in Eichenfässern (häufig burgundische Eiche), wobei neues Holz vermieden wird. Bei vielen Cuvées wird die malolaktische Gärung teilweise unterdrückt (bis zu 70 %), um die Frische zu bewahren, während oft 5 bis 7 verschiedene Jahrgänge (Reserve) für mehr Komplexität gemischt werden.
Champagner: Zu den bemerkenswerten Cuvées gehören:
- Blanc de Noirs Grand Cru: Ein kraftvoller, aber eleganter Wein aus Pinot Noir, mit 70 % Eichenausbau und 70 % ohne malolaktische Gärung für Frische.
- Cuvée des Crayères: Eine Assemblage aus 60 % Pinot Noir und 40 % Chardonnay, mit 50 % Reserve von 4 bis 5 Jahren.
- Cuvée des Grands Vintages: Aus den besten Teilen von Spitzenjahren hergestellt, vollständig im Holz vinifiziert.
- Blanc de Blancs: Reift zu 70 % in Eichenfässern, mit 40 % ohne malolaktische Gärung.
- Spécial Club: Eine exklusive Prestige-Cuvée mit Jahrgang.
Cuvées von Eric Rodez
Importeure
Eric Rodez wird importiert von: L'Atelier du Champagne, Pasteuning Wines & Spirits BV.
Bezugsquellen
Händler und Großhändler mit Eric Rodez: Bottle Hero, L'Atelier du Champagne, Pasteuning Wines & Spirits BV.
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