Champagne Émile Leclère
Champagnerhaus in Mardeuil, Vallée de la Marne.
- Dorf
- Mardeuil
- Region
- Vallée de la Marne
- Art des Hauses
- RM · Récoltant Manipulant
- Gegründet
- 1832
- Cuvées im Führer
- 10
Émile Leclère ist ein Familienbetrieb von Récoltants-Manipulants in Mardeuil, zwei Kilometer von Épernay entfernt im Vallée de la Marne. Seit 1832 wird das Handwerk innerhalb der Familie weitergegeben, inzwischen über fünf Generationen.
Weinberge Das Gut umfasst 13 Hektar, überwiegend an den Hängen von Mardeuil. Die Hauptrolle spielt der Meunier, ergänzt durch Chardonnay und Pinot Noir.
Arbeitsweise Alles geschieht im eigenen Haus, ohne externe Dienstleister:
- Lese: Die Trauben werden von Hand gelesen und im eigenen, neuen Presszentrum gepresst.
- Vinifizierung: in temperaturgesteuerten Edelstahltanks für Frische und in Foudres aus Eiche für Komplexität und Tiefe.
- Assemblage: Die Vins clairs werden einzeln verkostet und von drei Personen bewertet.
- Tirage und Degorgieren: mit eigenen Maschinen, sodass jede Partie zum richtigen Zeitpunkt degorgiert wird.
Champagner Das Angebot ist in zwei Linien gegliedert:
- Gamme Originelle: 100% Meunier, Brut Réserve, Brut Nature, Blanc de Blancs und Brut Rosé.
- Gamme Expérience: Cuvée du Bicentenaire, Les Longues Sentes, 5 Générations und Millésime.
Außerdem stellt das Haus einen Ratafia her.
Cuvées von Émile Leclère
Émile Leclère 100% Meunier
Reinsortige Meunier-Cuvée aus der Linie Originelle.
Émile Leclère 5 Générations
Cuvée aus der Linie Expérience.
Émile Leclère Blanc de Blancs
Blanc de Blancs aus der Linie Originelle.
Émile Leclère Brut Nature
Cuvée ohne Dosage aus der Linie Originelle.
Émile Leclère Brut Rosé
Rosé aus der Linie Originelle.
Émile Leclère Brut Réserve
Brut aus der Linie Originelle.
Émile Leclère Cuvée du Bicentenaire
Cuvée aus der Linie Expérience.
Émile Leclère Demi-Sec
Demi-Sec aus dem Sortiment des Hauses.
Émile Leclère Les Longues Sentes
Cuvée aus der Linie Expérience.
Émile Leclère Millésime
Jahrgangscuvée aus der Linie Expérience.
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