Champagne Éléonore
Champagnerhaus in Oger, Côte des Blancs.
- Dorf
- Oger (Grand Cru)
- Region
- Côte des Blancs
- Art des Hauses
- RM · Récoltant Manipulant
- Gegründet
- 1965
- Cuvées im Führer
- 7
Champagne Éléonore ist ein unabhängiges Champagnerhaus mit Sitz in Oger, einem Grand-Cru-Dorf in der Côte des Blancs, das 1965 von Bernard Dzieciuck gegründet wurde. Die zweite Generation bilden Didier Dzieciuck (chef de cave) und Carole Tranchard, die das Weingut mit einer Philosophie des Experimentierens und des Infragestellens von Champagner-Konventionen leiten.
Die Weinberge umfassen 13,30 Hektar und bestehen vollständig aus Chardonnay, gepflanzt auf kalkreichen und lehmhaltigen Böden. Ein charakteristisches Detail sind Parzellen am Waldrand, die den Weinen eine einzigartige Komplexität und aromatische Ausprägung verleihen, die sich von typisch exponierten Terroirs unterscheidet.
Die Arbeitsweise von Didier Dzieciuck beruht auf persönlicher Beobachtung statt auf Dogmen, mit dem Fokus, die Grenzen des Chardonnay auszuloten. Das Ergebnis sind Champagner mit niedriger Dosage und starkem Terroirausdruck, wobei das Motto des Hauses „Je défie donc je suis" (Ich fordere heraus, also bin ich) die unabhängige Haltung widerspiegelt.
Das Sortiment umfasst überwiegend Blancs de Blancs Grands Crus mit besonderen Cuvées:
- Gageure: Eine Millésime-Assemblage aus Le Mesnil-sur-Oger und Oger, bekannt für ihr Lagerpotenzial.
- Ambigramme: Eine Cuvée aus Grand-Cru-Trauben aus Oger, Mesnil-sur-Oger und Avize, gekennzeichnet durch Spannung und mineralische Frische.
- Mystère 9: Ein Non-Vintage-Wein, der eine Assemblage aus neun verschiedenen Jahrgängen ist und einen komplexen und lebendigen Wein ergibt.
- Buveur de Blancs: Ein zugänglicher Grand Cru aus Le Mesnil-sur-Oger mit blumigem und zitrusfrischem Ausdruck.
- Rêverie causée causerie rêvée: Ein Rosé de Saignée, einzigartig für dieses Haus, hergestellt aus Pinot-Noir-Trauben aus dem Marnetal.
Cuvées von Éléonore
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