Champagne Drappier

Champagnerhaus in Urville, Côte des Bar.

Dorf

Urville

Region

Côte des Bar

Gegründet

1808

Cuvées im Führer

17

Champagne Drappier ist ein Familienbetrieb, der 1808 von François Drappier in Urville in der Côte des Bar gegründet wurde. Das Haus ist einzigartig durch die Nutzung historischer Keller aus dem Jahr 1152, die von den Zisterziensermönchen der Abtei von Clairvaux unter der Leitung des heiligen Bernhard erbaut wurden. Die Familie befindet sich in der achten Generation, geleitet von Michel Drappier (seit 1979) und unterstützt von seinen Kindern Charline, Hugo und Antoine (seit 2016).

Weinberge und Trauben

Das Weingut bewirtschaftet etwa 65 bis 75 Hektar Weinberge, von denen ein bedeutender Teil (bis zu 55–57 ha Eigenland) in Urville liegt. Die Rebsorten verteilen sich wie folgt:

• Pinot Noir: 70 % der Fläche, die dominierende Sorte, die das Rückgrat bildet.
• Chardonnay: 15 %, strategisch an Osthängen gepflanzt.
• Pinot Meunier: 13–15 %.
• Vergessene Sorten: Das Haus kultiviert auch seltene Trauben wie Arbanne, Petit Meslier, Blanc Vrai (Pinot Blanc) und seit 2013 Fromenteau (Pinot Gris).

Arbeitsweise und Philosophie

Drappier ist bekannt für seine Authentizität und seinen natürlichen Ansatz. Die Kellermeister verwenden nur minimale Sulfitzugabe und praktizieren eine nicht-interventionistische Vinifikation. Das Haus ist ein Pionier in der Herstellung von Brut-Nature-Champagnern ohne Zuckerzusatz und sogar eines Brut Nature Sans Soufre (ohne Sulfit) für allergische Kunden. Die Weinberge werden ökologisch bewirtschaftet (Zertifizierung seit 2023), und das Haus ist eines der wenigen unabhängigen Champagnerhäuser, die noch vollständig in Familienbesitz sind.

Bekannte Cuvées

Die Produktion beträgt etwa 1,5 Millionen Flaschen pro Jahr, von halben Flaschen bis zur seltenen Melchisédech (30 Liter). Einige wichtige Cuvées sind:

• Grande Sendrée: Die prestigeträchtige Cuvée de Prestige, eine Nachbildung einer Flasche aus dem 18. Jahrhundert, bestehend aus 55 % Pinot Noir und 45 % Chardonnay.
• Carte d'Or: Ein Klassiker mit 80–90 % Pinot Noir, 36 Monaten Reifung auf dem Besenstiel und einer niedrigen Dosage von 6,5 g/l.
• Charles de Gaulle: Eine besondere Assemblage aus 80 % Pinot Noir, benannt nach dem französischen Präsidenten, der in der Nähe wohnte.
• Brut Nature & Rosé de Saignée: Für Liebhaber trockener, reiner Champagner.

Cuvées von Drappier

Importeure

Drappier wird importiert von: Gall & Gall, Henri Bloem, Jean Arnaud Wijncom b.v., Petit Clos.

Bezugsquellen

Händler und Großhändler mit Drappier: Bottle Hero, Cavissima, Gall & Gall, Heeren van Heusden, Henri Bloem Amstelveen, L'Atelier du Champagne, Petit Clos.

Alle Erzeuger im interaktiven Führer · Alle Champagnerhäuser