Champagne Drappier
Champagnehuis in Urville, regio Côte des Bar.
- Dorp
- Urville
- Regio
- Côte des Bar
- Opgericht
- 1808
- Cuvées in de gids
- 17
Champagne Drappier is een familiebedrijf opgericht in 1808 door François Drappier in Urville, in de Côte des Bar. Het huis is uniek door het gebruik van historische kelders uit 1152, gebouwd door de cisterciënzer monniken van de Abdij van Clairvaux onder leiding van Sint-Bernardus. De familie staat momenteel op de achtste generatie, geleid door Michel Drappier (sedert 1979) en bijgestaan door zijn kinderen Charline, Hugo en Antoine (sedert 2016).
Wijngaarden en Druiven
Het domein beheert ongeveer 65 tot 75 hectare wijngaarden, waarvan een significant deel (tot 55-57 ha eigen grond) in Urville ligt. De druivenrassen zijn als volgt verdeeld:
- Pinot Noir: 70% van de oppervlakte, het dominante ras dat de ruggengraat vormt.
- Chardonnay: 15%, strategisch geplant op oostelijke hellingen.
- Pinot Meunier: 13-15%.
- Vergeten variëteiten: Het huis cultiveert ook zeldzame druiven zoals Arbanne, Petit Meslier, Blanc Vrai (Pinot Blanc) en sinds 2013 Fromenteau (Pinot Gris).
Werkwijze en Filosofie
Drappier staat bekend om zijn authenticiteit en natuurlijke aanpak. De wijnmakers maken gebruik van minimale sulfiettoevoeging en hanteren een non-interventionistische vinificatie. Het huis is een pionier in de productie van Brut Nature champagnes zonder toegevoegd suiker, en zelfs een Brut Nature Sans Soufre (zonder sulfiet) voor allergische cliënten. De wijngaarden worden biologisch bewerkt (certificering sinds 2023) en het huis is een van de weinige onafhankelijke champagnehuizen die nog steeds volledig in familiebezit is.
Bekende Cuvées
De productie bedraagt circa 1,5 miljoen flessen per jaar, variërend van halve flessen tot de zeldzame Melchisédech (30 liter). Enkele belangrijke cuvées zijn:
- Grande Sendrée: De prestigieuze cuvée de prestige, een reproductie van een 18e-eeuwse fles, bestaande uit 55% Pinot Noir en 45% Chardonnay.
- Carte d'Or: Een klassieker met 80-90% Pinot Noir, 36 maanden rijping op het bezemstok en een laag dosage van 6,5 gr/l.
- Charles de Gaulle: Een speciale assemblage van 80% Pinot Noir, vernoemd naar de Franse president die in de buurt woonde.
- Brut Nature & Rosé de Saignée: Voor liefhebbers van droge, pure champagnes.
Cuvées van Drappier
Importeurs
Drappier wordt geïmporteerd door: Gall & Gall, Henri Bloem, Jean Arnaud Wijncom b.v., Petit Clos.
Verkooppunten
Winkels en groothandels met Drappier: Bottle Hero, Cavissima, Gall & Gall, Heeren van Heusden, Henri Bloem Amstelveen, L'Atelier du Champagne, Petit Clos.
Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen