Champagne Doyard

Champagnerhaus in Vertus, Côte des Blancs.

Dorf

Vertus (Premier Cru)

Region

Côte des Blancs

Art des Hauses

RM · Récoltant Manipulant

Cuvées im Führer

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Champagne​‌​ Doyard ist ein traditionelles Récoltant-Manipulant-Haus in Vertus (Côte des Blancs), mit einer bis ins Jahr 1677 zurückreichenden Geschichte, die tief im lokalen Boden verwurzelt ist.

• Geschichte: Die Familie Doyard ist seit zwölf Generationen Winzer und seit vier Generationen als Erzeuger tätig. Die offizielle Gründung als Haus fällt in das Jahr 1927, als Maurice Doyard als Erster Wein unter eigenem Namen produzierte; heute wird das Weingut von Guillaume Doyard, dem Sohn von Yannick, geleitet.
• Weinberge: Das Weingut bewirtschaftet 10 Hektar Weinberge, verteilt auf Vertus (Premier Cru) und die Grand-Cru-Dörfer Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Cramant und Aÿ. Die Rebfläche besteht zu mehr als 95 % aus Chardonnay, mit einem kleinen Anteil Pinot Noir in Vertus.
• Arbeitsweise: Doyard verfolgt einen vielfältigen Ansatz: ökologischer Weinbau in Vertus und Oger, Biodynamie in Avize und Cramant und rationelle Landwirtschaft andernorts. Die Weinberge werden größtenteils mit Pferden bearbeitet, um die Bodenstruktur zu erhalten. Im Keller wird jede Parzelle separat im Fass vinifiziert, und der Wein liegt mindestens 48 Monate auf der Hefe, was für komplexe, mineralische und intensive Champagner sorgt.
• Champagner: Das Sortiment umfasst unter anderem die Révolution (Brut Nature von alten Reben), die Cuvée Vendémiaire (BLP-Assemblage), Blanc de Blancs (Premier und Grand Cru), Les Lumières, Clos de l'Abbaye und La Libertine (douce). Die Champagner sind bekannt für ihre Finesse, Reinheit und ausgeprägten Terroir-Charakter.

Cuvées von Doyard

Importeure

Doyard wird importiert von: L'Atelier du Champagne.

Bezugsquellen

Händler und Großhändler mit Doyard: L'Atelier du Champagne.

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