Champagne Douard
Champagnerhaus in La Chapelle Monthodon, Vallée de la Marne.
- Dorf
- La Chapelle Monthodon
- Region
- Vallée de la Marne
- Cuvées im Führer
- 9
Champagne Douard ist ein unabhängiges Familienhaus in La Chapelle-Monthodon, im Herzen der Vallée de la Marne, das seit drei Generationen besteht.
Geschichte In den 1960er-Jahren pflanzte Großvater Jean die ersten Reben; die Trauben gingen anfangs an Veuve Clicquot. Zwanzig Jahre später begannen Christian und Marie Christine Douard, ihre ersten Flaschen unter dem Namen Champagne Douard Christian zu verkaufen, mit Unterstützung einer Genossenschaft. Seit etwa zehn Jahren verfügt das Gut über eine eigene Cuverie und erzeugt seine Champagner selbst, sodass die Familie die Gärungen selbst steuert. Vincent Douard ist der gesetzliche Vertreter.
Weinberge Die Reben stehen auf tonhaltigem Kalkboden und werden seit drei Jahren nach den Siegeln HVE 3 und VDC bewirtschaftet.
Arbeitsweise Die Vinifizierung erfolgt parzellenweise in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur, mit malolaktischer Gärung am Wein statt am Most; die Champagner reifen mindestens vier Jahre im Keller.
Champagner
- Pinot Noir (100 % Pinot Noir, Brut 6 g/l): Gold beim Concours Mondial de Bruxelles 2023
- Cuvée Vieilles Vignes: 90 % Pinot Meunier und 10 % Pinot Noir von 60 Jahre alten Reben, Finalist der Jeunes Talents du Champagne 2019
- Außerdem unter anderem Tradition Brut und Extra Brut, Demi-Sec, Rosé, Blanc de Blancs, Millésime 3 Cépages und Cuvée Pur Meunier
Das Gut bietet zudem Chambres d'hôtes an.
Cuvées von Douard
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