Champagne Diot-Legras

Champagnerhaus in Cramant, Côte des Blancs.

Dorf: Cramant (Grand Cru)
Region: Côte des Blancs
Cuvées im Führer: 5

Champagne‌ Diot-Legras ist ein Familienweingut in Cramant, einem Grand-Cru-Dorf im Herzen der Côte des Blancs, wo der Chardonnay König ist. Stéphanie und Benoît Diot führen dort die Arbeit vieler Generationen von Champagnererzeugern fort.

Arbeitsweise Das Haus hat zwei Linien mit einem einzigen Ziel: Champagner, der sein Terroir ausdrückt und respektiert.

Champagner

Cuvée Subtil: 100 % Chardonnay Grand Cru, im Solera-System in Feuillettes (kleinen Fässern mit 114 Litern) vinifiziert, mit 25 % alten Reben ohne malolaktische Gärung, Dosage 8 g/l
Vieilles Vignes: Jahrgang 2005 von durchschnittlich 40 Jahre alten Reben in südlich ausgerichteten Mittelhanglagen in Le Mesnil-sur-Oger, ohne malolaktische Gärung, Dosage 6 g/l
Blanc de Blancs
Brut Sélection: 60 % Chardonnay und 40 % Pinot Noir
Rosé: 50 % Chardonnay, 38 % Pinot Noir und 12 % Rotwein aus Pinot Noir

Cuvées von Diot-Legras

Diot-Legras Blanc de Blancs

Blanc de Blancs · Brut · 100% Chardonnay

Grand-Cru-Chardonnay mit 10% Reserveweinen.

Diot-Legras Brut Sélection

Assemblage · Brut · 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir

Assemblage aus Chardonnay und Pinot Noir mit 30% Reserveweinen.

Diot-Legras Cuvée Subtil

Blanc de Blancs · Brut · 100% Chardonnay

Grand-Cru-Chardonnay aus einer Solera, ausgebaut in kleinen 114-Liter-Fässern, darunter 25% alte Reben ohne malolaktische Gärung.

Diot-Legras Rosé

Rosé · Brut · 50% Chardonnay, 38% Pinot Noir, 12% Pinot Noir red wine

Assemblage-Rosé mit 30% Reserveweinen.

Diot-Legras Vieilles Vignes

Blanc de Blancs · Brut · 2005 · 100% Chardonnay

Jahrgangs-Chardonnay von südexponierten alten Reben mit durchschnittlich 40 Jahren in Le Mesnil-sur-Oger, ohne malolaktische Gärung.

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