Champagne Cuillier

Champagnerhaus in Brugny-Vaudancourt, Vallée de la Marne.

Dorf

Brugny-Vaudancourt

Region

Vallée de la Marne

Gegründet

1904

Cuvées im Führer

8

Champagne​‌​ Cuillier ist ein Familienbetrieb, dessen Geschichte bis 1904 zurückreicht, mit Sitz in Brugny-Vaudancourt im Massif de Saint-Thierry. Das Weingut ist kürzlich in die historische La Grange le Comte (Stammhaus von 1469) umgezogen, für ein umfassendes önotouristisches Erlebnis, darunter Besuche und Verkostungen.

Die Weinberge umfassen etwa 4,5 bis 8 Hektar Sandboden (Thanétien), verteilt auf die Lagen Pouillon, Trigny und Chenay. Der sandreiche Boden ist ideal für die Rebsorten Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay, was den Champagnern ihre typische Frische und ihren mineralischen Charakter verleiht.

Die Arbeitsweise ist durch biologischen Landbau und Agroforstwirtschaft unter der Leitung des Önologen Vincent Cuillier bestimmt. Es wird mit wilden Hefen gearbeitet, ohne Filtration oder Schönung, und oft mit Zero Dosage (Brut Nature), um den reinen Ausdruck des Terroirs zu bewahren.

Das Champagnerangebot umfasst verschiedene Cuvées wie Heritage 1904, L'Envol de Montgolfière, Origine Brut und Rosé Brut. Das Haus ist bekannt für seine Parzellen- und Jahrgangs-Champagner, die die ökologische Innovation und die besonderen Merkmale der Sandböden widerspiegeln.

Cuvées von Cuillier

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