Champagne Chapuy

Champagnerhaus in Oger, Côte des Blancs.

Dorf

Oger (Grand Cru)

Region

Côte des Blancs

Art des Hauses

RM · Récoltant Manipulant

Cuvées im Führer

7

Geschichte:​‌​ Das Haus Champagne Chapuy hat Wurzeln in der Côte des Blancs, die bis zur Französischen Revolution zurückreichen, als ein Vorfahre der Familie Bürgermeister von Oger wurde. Der Markenname wurde 1952 offiziell von Serge Chapuy eingeführt, der die Champagnerproduktion aufnahm. Seit 1981 wird der Betrieb von seinem Sohn Arnold Chapuy geführt, dem 2003 und 2008 seine Töchter Élodie (Export) und Aurore (Keller und Weinberg) zur Seite traten, womit die dritte Generation am Ruder steht.

Weinberge und Terroir: Die Familie besitzt einen Weinberg von etwa 8-9 Hektar, davon 3-3,5 Hektar in der Grand-Cru-Gemeinde Oger. Die Weinberge verteilen sich auf drei Gebiete: die Côte des Blancs (überwiegend Chardonnay), die Coteaux Sud d’Épernay und das Sézannais. Die Dominanz des Chardonnay sorgt für elegante Blanc-de-Blancs-Champagner, während die anderen Parzellen mit Pinot Noir und Pinot Meunier für fruchtigere und rundere Assemblagen verwendet werden.

Arbeitsweise: Das Weingut betreibt einen rationalen Weinbau (keine Insektizide oder Herbizide) und arbeitet zur Unkrautbekämpfung teilweise mit Pferden. Die Produktion ist mit der französischen Auszeichnung Haute Valeur Environnementale Stufe III zertifiziert. Die Champagner werden nach der traditionellen Methode hergestellt, wobei die Weine in den Kellern des Weinguts in Oger reifen. Besucher sind an Werktagen zu Kellerbesichtigungen und Verkostungen willkommen.

Champagner und Cuvées: Das Sortiment umfasst sowohl Assemblagen als auch sortenreine Champagner. Wichtige Cuvées sind:

• Blanc de Blancs Grand Cru: 100% Chardonnay aus Oger.
• Livrée Noire: Eine Prestige-Cuvée (Grand Cru) mit 50% Chardonnay und 50% Pinot Noir.
• Unique Oger Grand Cru: Eine exklusive Selektion aus 100% Chardonnay.
• Brut Tradition: Eine Assemblage aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier.
• Brut Rosé: Ein Rosé d’Assemblage (z. B. 65% Chardonnay, 20% Pinot Noir, 15% Pinot Noir vinifié en rouge).
• Esprit de Chapuy: Ein Rosé d’Assemblage mit 85% Chardonnay und 15% Pinot Noir.

Cuvées von Chapuy

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