Champagne Cattier

Champagnerhaus in Chigny-les-Roses, Montagne de Reims.

Dorf

Chigny-les-Roses (Premier Cru)

Region

Montagne de Reims

Cuvées im Führer

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Champagne​‌​ Cattier ist ein unabhängiger Familienbetrieb, der seit 13 Generationen in Chigny-les-Roses (Montagne de Reims) tätig ist, mit Wurzeln, die bis ins Jahr 1625 zurückreichen. Das Haus wurde offiziell 1918 gegründet, als Jean Cattier nach Kriegsverletzungen aus dem Ersten Weltkrieg seine ersten Flaschen Champagner verkaufte. Seit 2011 wird das Weingut von Alexandre Cattier geführt, der die Tradition mit moderner Önologie und nachhaltigen Praktiken verbindet.

Geschichte und Weinberge

Die Familie besitzt seit dem 17. Jahrhundert Weinberge in der Region. 1950 erwarb Jean Cattier den Clos du Moulin, einen seltenen ummauerten Weinberg von 2,2 Hektar. Das Weingut umfasst heute 33 Hektar Premier-Cru-Weinberge, überwiegend mit Pinot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay bepflanzt. Die Produktion beträgt etwa 1 Million Flaschen pro Jahr, von denen 60% exportiert werden.

Arbeitsweise

Cattier ist als NM (Négociant-Manipulant) klassifiziert, was bedeutet, dass das Haus sowohl eigene Trauben verwendet als auch bei lokalen Winzern zukauft. Die Trauben werden von Hand gelesen, und die Champagner reifen mindestens 4 Jahre in den unterirdischen Kellern des Hauses, die bis zu 30 Meter tief in den Kreidefelsen ausgehauen sind. Der Weinbau ist nach den Normen Haute Valeur Environnementale (HVE Stufe 3) und Viticulture Durable de Champagne (VDC) zertifiziert.

Bekannte Champagner

Der Hausstil zeichnet sich durch eine dominante Rolle des Pinot Meunier aus, was zu fruchtigen und eleganten Champagnern führt.

• Clos du Moulin: Die Prestige-Cuvée, stammend vom historischen ummauerten Weinberg, bekannt für ihre Komplexität und lange Haltbarkeit.
• Brut Premier Cru: Die Referenz des Hauses, eine Assemblage mit Pinot Meunier als Mehrheitsanteil.
• Blanc de Blancs: Ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt.
• Armand de Brignac: Ein exklusives Label, das von Cattier produziert wird (seit 2006) und weltweit als Spitzenqualität anerkannt ist.
• Weitere Cuvées: Einschließlich Blanc de Noirs, Rosé und Brut Nature, jeweils mit spezifischen Assemblagen der drei Hauptsorten.

Cuvées von Cattier

Importeure

Cattier wird importiert von: HANOS.

Bezugsquellen

Händler und Großhändler mit Cattier: HANOS.

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