Champagne Brimoncourt

Champagnerhaus in Aÿ, Vallée de la Marne.

Dorf: Aÿ (Grand Cru)
Region: Vallée de la Marne
Cuvées im Führer: 5

Champagne‌ Brimoncourt ist ein modernes Champagnerhaus mit Sitz in Aÿ, gegründet 2008 von Alexandre Cornot. Das Haus befindet sich in einer ehemaligen Druckerei von 1883 (Ateliers Édouard Plantet) mit architektonischen Verbindungen zu Gustave Eiffel, in der seit 2014 Champagner produziert wird.

Geschichte und Philosophie Cornot, ein ehemaliger Marineoffizier und Kunsthändler, erwarb die ruhende Marke Brimoncourt 2008, um ihr neues Leben einzuhauchen. Die Philosophie ist auf Leichtigkeit, Eleganz und Zugänglichkeit ausgerichtet, inspiriert vom Esprit Régence. Die Werte des Hauses sind Eleganz, Teilen, Unabhängigkeit und Unbeschwertheit.

Weinberge und Bezugsquellen Brimoncourt arbeitet als Négociant-Manipulant und besitzt keine eigenen Weinberge. Das Haus wählt sorgfältig Trauben von Partnerwinzern aus Premier-Cru- und Grand-Cru-Terroirs aus:

Chardonnay: aus dem Sézannais und der Côte des Blancs.
Pinot Noir und Meunier: aus der Montagne de Reims und der Vallée de la Marne.

Arbeitsweise und Stil Unter der Leitung von Kellermeister François Huré wird mit den besten Parzellen gearbeitet, um ein frisches, reines und ziseliertes Profil zu erreichen. Die Champagner durchlaufen eine lange Reifung, um Komplexität zu entwickeln, behalten aber einen lebendigen Charakter mit feiner Perlage. Der Ansatz verbindet Moderne mit Tradition, wobei der Schwerpunkt auf Frische und Balance liegt, ohne schwere, überladene Cuvées.

Champagner-Sortiment Die Kernkollektion umfasst:

Brut Régence: Eine Cuvée aus 80% Chardonnay und 20% Pinot Noir (1er Cru), benannt nach den königlichen Höfen.
Blanc de Blancs: Aus 100% Chardonnay, bekannt für seine Frische und Finesse.
Extra Brut: Ein trockener Stil (oft Grand Cru) mit 80% Pinot Noir und 20% Chardonnay.
Brut Rosé: Ein lebendiger Rosé aus 40% Pinot Noir, 35% Chardonnay und Meunier.
Millésime: Jahrgangscuvées, wie der renommierte Millésime 2009 (70% Chardonnay, 30% Pinot Noir).

Cuvées von Brimoncourt

Brimoncourt Blanc de Blancs

Blanc de Blancs · 100% Chardonnay

Ausschließlich aus Premier- und Grand-Cru-Chardonnay der Côte des Blancs, mit geringer Dosage.

Brimoncourt Brut Rosé

Rosé · Brut · 40% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 25% Meunier

Porzellanrosafarbene Rosé-Cuvée aus den drei Rebsorten.

Brimoncourt Brut Régence

Assemblage · Brut · Chardonnay, Pinot Noir

Aromatische Cuvée, geprägt von der Eleganz des Chardonnay.

Brimoncourt Extra-Brut

Assemblage · Extra Brut · 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay

Grand-Cru-Trauben, sechs Jahre im Keller gereift.

Brimoncourt Millésime 2009

2009

Jahrgang 2009, fünfzehn Jahre in den Kreidekellern gereift.

Importeure

Brimoncourt wird importiert von: Gall & Gall.

Bezugsquellen

Händler und Großhändler mit Brimoncourt: Gall & Gall.

Alle Erzeuger im interaktiven Führer · Alle Champagnerhäuser