Champagne Bigard
Champagnerhaus in Montgueux, Côte des Blancs.
- Dorf
- Montgueux
- Region
- Côte des Blancs
- Art des Hauses
- RM · Récoltant Manipulant
- Cuvées im Führer
- 5
Bigard ist ein Récoltant-Manipulant in Montgueux, einer kleinen Weinbauinsel mit Kreideboden etwa 10 km westlich von Troyes. Seit drei Generationen, vom Vater auf den Sohn, erntet die Familie ihre eigenen Trauben und vinifiziert ihre eigenen Weine.
Weinberge
- Alle Reben wachsen auf dem Terroir von Montgueux, einem etwa 270 Meter hohen Hügel aus Turon-Kreide, rotem Ton und Feuerstein.
- Überwiegend Chardonnay; Pinot Noir wird nur für die Assemblagen angebaut.
- Nach HVE zertifiziert.
Arbeitsweise
- Das Haus gehört zu den letzten, die die Champagnisierung von Hand durchführen.
- Sorgfältiger Ausbau und Assemblage der Reserveweine; die Champagner reifen mindestens drei Jahre auf der Latte.
- Mitglied der Gemeinschaftsmarke Les Champagnes de Vignerons.
Champagner
- Cuvée Réserve: 70 % Chardonnay, 30 % Pinot Noir.
- Cuvée Prestige: 50 % Chardonnay, 50 % Pinot Noir.
- Rosé: Chardonnay mit rot vinifiziertem Pinot Noir.
- Chardonnay (Blanc de Blancs), als Brut und als Demi-Sec.
Cuvées von Bigard
Bigard Chardonnay Brut
Blanc de Blancs, typisch für das Terroir von Montgueux.
Bigard Chardonnay Demi-Sec
Die süßeste Cuvée des Sortiments, zum Dessert.
Bigard Cuvée Prestige
Assemblage aus gleichen Teilen Chardonnay und Pinot Noir für besondere Anlässe.
Bigard Cuvée Réserve
Assemblage, in der Pinot Noir Körper und Kraft beisteuert; alle Reben stehen in Montgueux.
Bigard Rosé
Assemblage-Rosé mit orangeroter Farbe.
Alle Erzeuger im interaktiven Führer · Alle Champagnerhäuser