Champagne Bigard
Champagnehuis in Montgueux, regio Côte des Blancs.
- Dorp
- Montgueux
- Regio
- Côte des Blancs
- Type huis
- RM · Récoltant Manipulant
- Cuvées in de gids
- 5
Bigard is een récoltant-manipulant in Montgueux, een klein wijnbouweiland met krijtbodem zo'n 10 km ten westen van Troyes. Al drie generaties oogst de familie, van vader op zoon, haar eigen druiven en vinifieert zij haar eigen wijnen.
Wijngaarden
- Alle wijnstokken staan op het terroir van Montgueux, een heuvel van circa 270 meter met krijt uit het Turonien, rode klei en vuursteen.
- Overwegend Chardonnay; Pinot Noir wordt alleen geteeld voor de assemblages.
- Gecertificeerd HVE.
Werkwijze
- Het huis is een van de laatsten dat de champagnisatie met de hand uitvoert.
- Zorgvuldige opvoeding en assemblage van reservewijnen; de champagnes rijpen minstens drie jaar op latten.
- Lid van het collectieve merk Les Champagnes de Vignerons.
Champagnes
- Cuvée Réserve: 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir.
- Cuvée Prestige: 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir.
- Rosé: Chardonnay met rood gevinifieerde Pinot Noir.
- Chardonnay (Blanc de Blancs), als Brut en als Demi-Sec.
Cuvées van Bigard
Bigard Chardonnay Brut
Blanc de blancs typerend voor het terroir van Montgueux.
Bigard Chardonnay Demi-Sec
De zoetste cuvée van het assortiment, voor bij het dessert.
Bigard Cuvée Prestige
Assemblage van gelijke delen Chardonnay en Pinot Noir voor bijzondere gelegenheden.
Bigard Cuvée Réserve
Assemblage waarin Pinot Noir body en kracht geeft; alle wijngaarden liggen in Montgueux.
Bigard Rosé
Assemblagerosé met een oranjerode tint.
Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen