Champagne Baudry
Champagnerhaus in Neuville-sur-Seine, Côte des Bar.
- Dorf
- Neuville-sur-Seine
- Region
- Côte des Bar
- Cuvées im Führer
- 7
Baudry ist ein Champagnerhaus in Neuville-sur-Seine in der Côte des Bar. Die Familie betreibt hier seit 1660 Weinbau; heute bilden die Brüder Armel und José die elfte Generation. Als Eigentümer und Erzeuger bewirtschaften sie die Weinberge, stellen die Champagner her und vertreten das Haus in Frankreich und im Ausland.
Weinberge
- Ein 20 Hektar großer Weinberg mit zwei Rebsorten: Pinot Noir und Chardonnay.
- Umweltschonender Weinbau mit Augenmerk auf das Bodenleben; alle Champagner sind nach HVE und Terra Vitis zertifiziert.
Champagner
- Cuvée Brut Distinction: Blanc de Noirs, 100 % Pinot Noir aus der Parzelle La Chappe, Jahrgang 2015.
- Cuvée Brut Révélation: Blanc de Blancs, 100 % Chardonnay aus La Chappe, Jahrgang 2019, im Fass ausgebaut.
- Brut Privilège: 70 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay; laut dem Haus 15 Medaillen in zehn Jahren.
- Brut Héritage, Extra Brut Blanc de Noirs, Brut Millésime (je zur Hälfte Pinot Noir und Chardonnay) und Brut Rosé.
Cuvées von Baudry
Baudry Brut Héritage
Fruchtiger, voller Pinot Noir.
Baudry Brut Millésime
Jahrgangsassemblage, mehrere Jahre im Keller gereift.
Baudry Brut Privilège
Ausgewogene, frische Assemblage aus Pinot Noir und Chardonnay.
Baudry Brut Rosé
Rosé mit Aromen von roten Früchten.
Baudry Cuvée Brut Distinction
Jahrgangs-Pinot-Noir aus der Parzelle La Chappe.
Baudry Cuvée Brut Révélation
Im Holzfass ausgebauter Jahrgangs-Chardonnay aus der Parzelle La Chappe.
Baudry Extra Brut Blanc de Noirs
Pinot Noir mit niedriger Dosage unter 5 g/l.
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