Champagne Alain Mercier
Champagnerhaus in Passy-sur-Marne, Vallée de la Marne.
- Dorf
- Passy-sur-Marne
- Region
- Vallée de la Marne
- Art des Hauses
- RM · Récoltant Manipulant
- Cuvées im Führer
- 11
Champagne Alain Mercier & Fils ist ein Familienbetrieb mit Sitz in Passy-sur-Marne in der Vallée de la Marne, etwa eine Autostunde von Paris entfernt. Das Gut ist als Vigneron Indépendant (unabhängiger Winzer) anerkannt, was bedeutet, dass alle Produktionsschritte, von der Traubenlese bis zur Flasche, vor Ort stattfinden.
Geschichte
Das Haus wurde 1920 von Émile Mercier gegründet. Wissen und Handwerk wurden über Generationen weitergegeben: Großvater Lucien und Vater Alain haben ihren Sohn Romain Mercier ausgebildet, um den Betrieb fortzuführen. Jede Generation hat zur Identität der Marke beigetragen, wobei Romain heute die Leitung innehat und die traditionelle Philosophie fortsetzt.
Weinberge und Trauben
Die Weinberge liegen an den grünen Hängen des Marne-Tals, mit Panoramablick über das Tal. Die Produktion konzentriert sich auf die drei traditionellen Rebsorten der Champagne:
- Chardonnay
- Pinot Noir
- Pinot Meunier
Die Trauben werden mit Respekt vor dem Erbe der Vorfahren angebaut und gelesen.
Arbeitsweise und Produktion
Alain und Romain Mercier setzen auf traditionelle Techniken. Ein charakteristischer Aspekt ihrer Arbeitsweise ist die Verwendung von Edelstahltanks und Eichenfässern für die Vinifikation. Dadurch erhält jeder Champagner eine erkennbare eigene Identität. Der gesamte Prozess, einschließlich des Drehens der Flaschen und des Entfernens des Depots, findet auf dem Familiengut statt.
Champagner und Aktivitäten
Das Haus bietet verschiedene Cuvées an, darunter:
- Sagacité Brut und Sagacité Brut Nature
- Sagacité Extra-Dry
- Simpleté Rosé
- Holó, Néon Brut, Blck, Duramen und Novatio
Besucher können nach Vereinbarung an einer Führung durch die Keller und Tankräume teilnehmen, gefolgt von einer Verkostung von bis zu 7 verschiedenen Champagnern. Der Standort befindet sich in der 14 Route du Champagne, 02850 Passy-sur-Marne.
Cuvées von Alain Mercier
Bezugsquellen
Händler und Großhändler mit Alain Mercier: Vente directe Vigneron Indépendant.
Alle Erzeuger im interaktiven Führer · Alle Champagnerhäuser