Champagne Serge Mathieu

Champagnehuis in Avirey-Lingey, regio Côte des Bar.

Dorp: Avirey-Lingey
Regio: Côte des Bar
Opgericht: 1970
Cuvées in de gids: 5

Serge‌ Mathieu is een champagnehuis in Avirey-Lingey, in de Côte des Bar in het departement Aube. De familie Mathieu is er sinds 1685 als wijnboer bekend. Serge Mathieu bleef op het familiebedrijf en begon in 1970 met eigen vinificatie; later namen zijn dochter Isabelle (verkoop en export) en haar man Michel het bedrijf mee over.

Wijngaard Het domein telt 11 hectare, allemaal in de gemeente Avirey-Lingey, met 80% Pinot Noir en 20% Chardonnay op kimmeridge- en portlandbodems. Chemische onkruidbestrijding en synthetische bestrijdingsmiddelen zijn afgeschaft; sinds 2023 is het domein biologisch gecertificeerd.

Champagnes Het huis maakt vijf champagnes: Brut Tradition (Blanc de Noirs), Brut Prestige (twee derde Pinot Noir, een derde Chardonnay), Brut Rosé, Brut Millésimé 2012 en een Extra Brut.

Cuvées van Serge Mathieu

Serge Mathieu Brut Millésimé 2012

Blanc de Noirs · Brut · 2012 · 100% Pinot Noir

Gestructureerde millésime Brut van 100% Pinot Noir, gedoseerd op 6 g/l.

Serge Mathieu Brut Prestige

Assemblage · Brut · 2/3 Pinot Noir, 1/3 Chardonnay

De enige wijn van het huis met twee druivenrassen, twee derde Pinot Noir en een derde Chardonnay, 4 jaar gerijpt en gedoseerd op 8,6 g/l.

Serge Mathieu Brut Rosé

Rosé · Brut · 100% Pinot Noir

Rosé van 100% Pinot Noir met aroma's van rood fruit, gedoseerd op 9,5 g/l.

Serge Mathieu Brut Tradition Blanc de Noirs

Blanc de Noirs · Brut · 100% Pinot Noir

Blanc de Noirs van 100% Pinot Noir met een soepele, frisse structuur, gedoseerd op 8,6 g/l.

Serge Mathieu Extra Brut

Extra Brut

Extra Brut uit het assortiment van vijf cuvées van het huis.

Verkooppunten

Winkels en groothandels met Serge Mathieu: La Branche.

Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen