Champagne Rémy Massin & Fils
Champagnehuis in Ville-sur-Arce, regio Côte des Bar.
- Dorp
- Ville-sur-Arce
- Regio
- Côte des Bar
- Opgericht
- 1865
- Cuvées in de gids
- 12
Geschiedenis: Champagne Rémy Massin & Fils is een familiebedrijf in Ville-sur-Arce, in het hart van de Côte des Bar, met een traditie die teruggaat tot 1865 toen Louis-Aristide Massin de eerste wijnstokken plantte. In 1974 nam Rémy Massin het initiatief om het bedrijf te transformeren naar een récoltant-manipulant, en vandaag de dag wordt de huishouden geleid door de vijfde generatie, waaronder Sylvère, zijn zoon Cédric, en zijn schoondochter Carole.
Wijngaarden: De wijngaarden beslaan 22 hectare op de zonnige hellingen van Ville-sur-Arce, de meest zuidelijke wijnstreek van Champagne. De bodem bestaat uit Kimmeridgische en Portlandiaanse kalksteen, rijk aan fossiele oesterschelpen (Exogyra virgula), wat de champagnes hun kenmerkende zoutigheid en afdronk geeft. De druivenrassen zijn voor 75% Pinot Noir, 20% Chardonnay en 5% Pinot Blanc, met wijnstokken die gemiddeld 30 jaar oud zijn.
Werkwijze: Het domein hanteert duurzame wijnbouwpraktijken zonder gebruik van herbiciden of insecticiden, en vertrouwt op mechanische begrazing en handmatige oogst om de biodiversiteit te behouden. De vinificatie gebeurt in roestvrijstalen cuves om de pure uitdrukking van het terroir te bewaren, gevolgd door een gemiddelde rijping van 30 maanden op de gist, en tot meer dan zes jaar voor specifieke cuvées. De assemblage, een familiaal ambt, combineert traditionele kennis met een streven naar elegantie en complexiteit.
Champagnes: Het assortiment omvat onder andere:
- Brut Tradition: Een elegante Blanc de Noirs, voornamelijk Pinot Noir, met fijne bellen en een harmonieuze structuur.
- Blanc de Blancs L’Inattendue: Een pure Chardonnay met aroma’s van citrus en meidoorn, gerijpt met een percentage van de réserve perpétuelle.
- Pinot Blanc: Een zeldzame cuvée die de bloemige en witte fruitaroma’s van dit druivenras benadrukt.
- Brut Réserve: Een expressieve champagne met tonen van gele vruchten, citrus, boter en honing.
Cuvées van Rémy Massin & Fils
Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen