Champagne Pierre Legras
Champagnehuis in Chouilly, regio Côte des Blancs.
- Dorp
- Chouilly (Grand Cru)
- Regio
- Côte des Blancs
- Opgericht
- 1662
- Cuvées in de gids
- 8
Geschiedenis: Het huis is vernoemd naar Pierre Legras, geboren in 1662 in Chouilly, een tijdgenoot van Louis XIV en Dom Pérignon. De familie telt elf generaties wijnboeren; de moderne merknaam werd in 2002 opgericht door Vincent Legras (elfde generatie) als eerbetoon aan zijn voorouder. Hij werd later bijgestaan door zijn vrouw Marcelline.
Wijngaarden: Het domein is gevestigd in Chouilly, een van de 17 Grand Cru-dorpen in de Côte des Blancs. Het bezit meer dan 10 hectare wijngaard, waarvan 7 hectare Grand Cru in Chouilly (o.a. de wijngaarden Les Partelaines en Montaigu). De rest is verspreid over Epernay, Moussy, Vinay en Boursault. Het terroir staat bekend om de uitstekende Chardonnay, hoewel ook Pinot Noir en Pinot Meunier worden geteeld.
Werkwijze: De Legras-familie werkt biologisch en streeft naar certificering HVE3 (Haute Valeur Environnementale). De vinificatie vindt plaats in kleine, temperatuurgestuurde roestvrijstalen vaten, waarbij malolactische gisting systematisch wordt toegepast om fruitigheid en rondheid te behouden. De champagnes worden vaak lang rijpen; sommige cuvées worden na meer dan zeven jaar gebotteld.
Champagnes:
- Orior Brut: Instapcuvée, hoofdzakelijk Chardonnay (68%) uit Chouilly.
- Coste Beert Blanc de Blancs Grand Cru: 100% Chardonnay, rijke smaak, lange afdronk.
- Monographie Brut Grand Cru Blanc de Blancs: 100% Chardonnay van specifieke percelen, vaak als Brut Nature of Brut.
- Idée de Voyage: Blanc de Blancs, soms vintage (bijv. 2008, 2012).
- Millésime: Vintage Grand Cru Blanc de Blancs.
Bezoekers kunnen het domein bezoeken voor rondleidingen door de pers, cuverie en kelder, inclusief proeverij.
Cuvées van Pierre Legras
Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen