Champagne Pierre Gerbais
Champagnehuis in de Champagne.
- Cuvées in de gids
- 1
Champagne Pierre Gerbais is een familiedomein in Celles-sur-Ource, in de Côte des Bar (Aube), geleid door Aurélien Gerbais en zijn vrouw Audrey.
- Wijngaarden en terroir: Het domein bewerkt ongeveer 15 tot 18 hectare (de bronnen verschillen), aangeplant met pinot noir, chardonnay en ook pinot blanc.
- Werkwijze en stijl: Aurélien Gerbais heeft het domein richting biodynamische wijnbouw en perceelsgebonden cuvées gestuurd. Bij Les Grandes Côtes wordt tijdens vinificatie en rijping geen zwavel toegevoegd; dat gebeurt pas bij het bottelen.
- Cuvées: Les Grandes Côtes is een extra brut van 100% pinot noir uit één perceel, gebaseerd op een 'réserve perpétuelle' (solera) die teruggaat tot 2011. De wijn rijpt 36 maanden op gist en krijgt een dosage van 3 g/l. Gault&Millau beschrijft aroma's van zwarte bes, mandarijn, ananas en aardbei. Daarnaast maakt het huis onder meer de cuvées Grains de Celles en Grains de Celles Rosé.
Cuvées van Pierre Gerbais
Pierre Gerbais Les Grandes Côtes Pinot Noir Extra Brut
Verkooppunten
Winkels en groothandels met Pierre Gerbais: Bottle Hero.
Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen