Champagne Philippe Dechelle

Champagnehuis in Brasles, regio Vallée de la Marne.

Dorp: Brasles
Regio: Vallée de la Marne
Type huis: RM · Récoltant Manipulant
Opgericht: 1902
Cuvées in de gids: 6

Champagne Philippe Dechelle is een onafhankelijk familiebedrijf gevestigd in Brasles aan de zuidelijke hellingen van de Vallée de la Marne, gespecialiseerd in grower champagne van hoge kwaliteit. De productie gebeurt volledig op het domein, waarbij de wijnboeren hun ambachtelijke know-how gebruiken om de unieke uitdrukking van hun terroir te benadrukken.

Geschiedenis

De geschiedenis van het domein gaat terug tot 1902, toen een voorouder, een meester-pootjesgroeiër, bijdroeg aan de wederopbouw van de wijngaarden na de phylloxera-crisis. Philippe Dechelle vestigde zich in 1982 op familiale percelen en verliet in 1987 samen met zijn broer de coöperatie om onafhankelijk te worden. Vandaag de dag geeft de derde generatie, onder leiding van Clara, het domein een nieuwe impuls, waarbij ze de traditie combineren met een moderne visie.

Wijngaarden en Terroir

Het domein telt ongeveer 9 tot 11 hectare wijngaarden, voornamelijk gelegen in Brasles, met een bodem van klei-kalksteen die typisch is voor de Marne-vallei. De druivenrassen Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay worden in gelijke verhoudingen geteeld. De wijnboeren werken volgens de Hoge Milieuwaarde (HVE) certificering, met een focus op respect voor de natuur, biodiversiteit en het behoud van de bodem平衡.

Werkwijze

Alle vinificatiebewerkingen vinden op het domein plaats, van de oogst tot het bottelen. De champagnes worden minimaal 3 jaar op de gisten gehouden, met sommige cuvées die zelfs 5 jaar rusten voor extra complexiteit. De filosofie is gericht op lage dosages, vaak Extra Brut of Brut Nature, om de pure uitdrukking van het terroir te bewaren. Klanten kunnen het domein bezoeken voor rondleidingen en proeverijen op afspraak, waarbij ze meer te weten komen over het productieproces.

Champagnes

Het assortiment omvat verschillende cuvées, allemaal geprijsd voor toegankelijkheid zonder in te boeten aan kwaliteit:

Cuvée Nude: Een concept van transparantie en puurheid, gemaakt van de 2015 oogst, met een Extra Brut dosage en 5 jaar rijping op de gisten.
Cuvée Terrienne: Een expressieve Extra Brut champagne die de aard van het terroir benadrukt.
Blanc de Meuniers: Gemaakt van Pinot Meunier (oogst 2018), bekend om zijn fruitige en zachte karakter.
Blanc de Blancs: Een champagne gemaakt van Chardonnay, met een Brut dosage, die frisheid en elegantie combineert.

Voor meer informatie of bezoeken kunt u terecht op hun officiële website: https://champagnephilippedechelle.com.

Cuvées van Philippe Dechelle

Philippe Dechelle Blanc de Noirs

Blanc de Noirs · Extra Brut

Millésime Extra Brut met de nadruk op Pinot Noir.

Philippe Dechelle Cuvée Nude

Brut Nature

Brut Nature-cuvée.

Philippe Dechelle Cuvée Rosé

Rosé · Brut

Millésime Brut rosé.

Philippe Dechelle Cuvée Spéciale Blanc de Blancs

Blanc de Blancs · Brut

Millésime Brut Blanc de Blancs met de nadruk op Chardonnay.

Philippe Dechelle Cuvée Terrienne

Assemblage · Brut · Pinot Noir, Pinot Meunier and Chardonnay in equal parts

Referentie zonder jaartal van het assortiment, met tonen van geroosterde hazelnoot, honing en praline.

Philippe Dechelle Quentin Roosevelt

Blanc de Blancs

Blanc de Blancs-cuvée vernoemd naar Quentin Roosevelt.

Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen