Champagne Patrice Guay

Champagnehuis in Festigny, regio Vallée de la Marne.

Dorp: Festigny
Regio: Vallée de la Marne
Cuvées in de gids: 3

Champagne‌ Patrice Guay is een familiedomein in Festigny, in de Vallée du Flagot, midden in de Vallée de la Marne. Het domein is eigenaar van zijn wijngaard; de druiven worden er verbouwd, geoogst en gevinifieerd, en de champagnes verschijnen als extra brut of brut nature.

Werkwijze

In de traditie van de benedictijner monniken van Festigny past het domein natuurlijke teeltmethoden toe, zoals het inzaaien van klaver, om een band te smeden tussen planten, bodem en wijnstok.

Champagnes

Meunier is de hoofddruif en zorgt voor fruit en rondheid; pinot noir is voorbehouden aan de rosé. Omdat chardonnay in deze vallei ongebruikelijk is, maakt het domein er de perceelscuvée Originale van en de nieuwe Esprit Blanc: één perceel, één oogst, één druif, opgevoed in foudre. Daarnaast is er de speciale cuvée Mature.

Cuvées van Patrice Guay

Patrice Guay Esprit Blanc

Blanc de Blancs · 100% Chardonnay

Eén perceel, één oogst en één druivenras, gerijpt in foudre.

Patrice Guay Mature

Bijzondere cuvée van het domein, dat uitsluitend Extra Brut- of Nature-champagnes maakt.

Patrice Guay Originale

Blanc de Blancs · 100% Chardonnay

Perceelscuvée van Chardonnay, ongebruikelijk in de vallei van de Flagot.

Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen