Champagne Patrice Guay

Champagnerhaus in Festigny, Vallée de la Marne.

Dorf: Festigny
Region: Vallée de la Marne
Cuvées im Führer: 3

Champagne‌ Patrice Guay ist ein Familienweingut in Festigny im Vallée du Flagot, mitten im Vallée de la Marne. Das Weingut ist Eigentümer seiner Reben; die Trauben werden dort angebaut, gelesen und vinifiziert, und die Champagner erscheinen als Extra Brut oder Brut Nature.

Arbeitsweise

In der Tradition der Benediktinermönche von Festigny setzt das Weingut auf natürliche Anbaumethoden wie die Einsaat von Klee, um eine Verbindung zwischen Pflanzen, Boden und Rebe zu schaffen.

Champagner

Meunier ist die Hauptrebsorte und bringt Frucht und Rundheit; Pinot Noir ist dem Rosé vorbehalten. Da Chardonnay in diesem Tal ungewöhnlich ist, erzeugt das Weingut daraus die Parzellen-Cuvée Originale und die neue Esprit Blanc: eine Parzelle, eine Ernte, eine Rebsorte, ausgebaut im Foudre. Hinzu kommt die besondere Cuvée Mature.

Cuvées von Patrice Guay

Patrice Guay Esprit Blanc

Blanc de Blancs · 100% Chardonnay

Eine Parzelle, ein Jahrgang und eine Rebsorte, im Foudre ausgebaut.

Patrice Guay Mature

Besondere Cuvée des Guts, das ausschließlich Extra-Brut- oder Nature-Champagner erzeugt.

Patrice Guay Originale

Blanc de Blancs · 100% Chardonnay

Parzellen-Cuvée aus Chardonnay, ungewöhnlich im Tal des Flagot.

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