Champagne Olivier Père & Fils
Champagnehuis in Trélou-sur-Marne, regio Vallée de la Marne.
- Dorp
- Trélou-sur-Marne
- Regio
- Vallée de la Marne
- Type huis
- RM · Récoltant Manipulant
- Opgericht
- 1910
- Cuvées in de gids
- 7
Champagne Olivier Père et Fils is een onafhankelijk champagnehuis in Trélou-sur-Marne (Vallei van de Marne), geleid door de vierde generatie broers Olivier en aangesloten bij de Vignerons Indépendants.
Geschiedenis
De familie begon in 1910 met de druiventeelt op een perceel van 1,5 hectare. De eerste eigen champagne werd rond 1968 geproduceerd, wat de officiële start markeerde van het champagnehuis.
Wijngaarden
De druiven komen van ongeveer 11 tot 20 hectare wijngaard met circa twintig percelen. Deze liggen op steile, op het zuiden gerichte hellingen met een opmerkelijk kalkrijke kleigrond, ideaal voor Pinot Meunier, Pinot Noir en Chardonnay.
Werkwijze
De broers werken traditioneel, met oog voor kwaliteit en duurzaamheid (Haute Valeur Environnementale). Ze benadrukken handmatige werkwijzen in de wijngaard en de productie van fruitige, harmonieuze champagnes met complexe aroma's en fijne bubbels.
Champagnes
De champagnes variëren in stijl en samenstelling:
- Brut Tradition: 80% Pinot Meunier, 10% Pinot Noir, 10% Chardonnay.
- Brut Rosé: 80% Pinot Meunier, 10% Pinot Noir, 10% Chardonnay.
- Demi-Sec: 80% Pinot Meunier, 10% Pinot Noir, 10% Chardonnay.
- Grande Réserve: bevat 40% Pinot Noir (samenstelling overigens onvolledig in bronnen).
De champagnes tonen aroma's van amandelen, peer en brioche, met een frisse aanzet van groene appel en een romige afdronk.
Contact & Bezoek
- Adres: 2 rue Kennedy, 02850 Trélou-sur-Marne
- Website: https://champagne-olivier.fr
- Bezoek: Dagen en tijden beschikbaar via de website; vaak geopend werkdagen 9:00-12:00 en 13:30-17:30, zaterdag 9:00-12:00.
Cuvées van Olivier Père & Fils
Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen