Champagne Nathalie Assailly
Champagnehuis in Passy-sur-Marne, regio Vallée de la Marne.
- Dorp
- Passy-sur-Marne
- Regio
- Vallée de la Marne
- Cuvées in de gids
- 5
Champagne Nathalie Assailly is een familiedomein in Passy-sur-Marne, in de Vallée de la Marne. Nathalie Assailly is dochter en kleindochter van wijnboeren; de nieuwe generatie, dochter Clara en zoon Léo, werkt inmiddels mee.
Wijngaarden
De wijngaard telt 2 hectare op de zonnige hellingen langs de Marne, met meunier, chardonnay en pinot noir. Sinds 2020 is het domein gelabeld HVE en Viticulture Durable en Champagne.
Champagnes
- Brut Tradition: 42% meunier, 30% pinot noir en 28% chardonnay.
- Brut Rosé: 50% meunier, 26% pinot noir en 24% chardonnay.
- Cuvée Millésime 2020: 72% meunier en 28% chardonnay, meer dan vijf jaar gerijpt.
- Blanc de Blanc 2020: 100% chardonnay, beperkte oplage.
- Cuvée Josépha 2021: van percelen van 50 jaar of ouder, met een passage op eikenhout, vernoemd naar de grootmoeder.
Cuvées van Nathalie Assailly
Nathalie Assailly Blanc de Blanc 2020
Millésime Chardonnay in gelimiteerde oplage met citroen, mandarijn en mineraliteit.
Nathalie Assailly Brut Rosé
Rosé met aroma's van aardbei, framboos en rode bes.
Nathalie Assailly Brut Tradition
Frisse en smaakvolle assemblage met tonen van perzik, mirabel en gekonfijte citroen.
Nathalie Assailly Cuvée Josépha 2021
Millésime van oude stokken in gelimiteerde oplage, van percelen van 50 jaar of ouder, 53% Meunier en 19% Pinot Noir.
Nathalie Assailly Cuvée Millésime 2020
Millésime gedomineerd door Meunier (72%), meer dan vijf jaar gerijpt, met tonen van wit fruit en sinaasappelschil.
Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen