Champagne Mater & Filii

Champagnehuis in Dormans, regio Vallée de la Marne.

Dorp: Dormans
Regio: Vallée de la Marne
Cuvées in de gids: 10

Champagne‌ Mater & Filii is een familiehuis in Dormans, in de Vallée de la Marne, dat eigenaar is van de wijngaarden die het bewerkt. De families Pottin en Dhuicq zijn in de Champagne aanwezig sinds minstens 1687.

Geschiedenis

De naam verwijst naar de overdracht van moeder op zoon: Jérôme Dhuicq verliet na 25 jaar de bankwereld om het familiebedrijf over te nemen en koos 'Mater & Filii' als eerbetoon aan zijn moeder. De keldermeesters-oenologen zijn Adrien Millot en Jérôme Corbon, die sinds 2004 de société vinicole van Troissy leidt.

Wijngaarden

De wijngaard ligt op de terroirs van Troissy en Dormans, verdeeld over een twaalftal percelen, overwegend beplant met meunier. De oudste stokken zijn 48 jaar, de jongste 9 jaar. Het huis werkt volgens de viticulture raisonnée.

Champagnes

Het gamma omvat onder meer Tradition (meunier en pinot noir), Crescendo (chardonnay en meunier, millésime 2018), Dégustation (chardonnay en pinot noir), Symphonie (meunier), Fût de Chêne, een Blanc de Noirs, een Blanc de Blancs, Eximia 2015, Clos David en Cœur de Vallée. Bezoek en proeverijen in Dormans en Maisons-Laffitte gebeuren op afspraak.

Cuvées van Mater & Filii

Mater & Filii Cuvée Blanc de Blancs

Blanc de Blancs · 100% Chardonnay

Frisse Chardonnay met tonen van wit fruit en bloemen.

Mater & Filii Cuvée Blanc de Noirs

Blanc de Noirs · Pinot Noir

Krachtige Blanc de Noirs die Pinot Noir tot uitdrukking brengt, met tonen van rood fruit.

Mater & Filii Cuvée Clos David

Cuvée verkocht in de webshop.

Mater & Filii Cuvée Crescendo Millésime 2018

Assemblage · 2018 · Chardonnay, Meunier

Zeldzame blend van Chardonnay en Meunier, tonen van citrus en gebak.

Mater & Filii Cuvée Cœur de Vallée

Cuvée verkocht in de webshop.

Mater & Filii Cuvée Dégustation

Assemblage · Chardonnay, Pinot Noir

Blend van Chardonnay en Pinot Noir met tonen van rood fruit en brioche.

Mater & Filii Cuvée Eximia 2015

2015

Millésime 2015-cuvée verkocht in de webshop.

Mater & Filii Cuvée Fût de Chêne

Meunier

Meunier gerijpt in eikenhouten vaten, met tonen van kweepeer, kaneel en toast.

Mater & Filii Cuvée Symphonie

Rosé · 100% Meunier

Rosé van Meunier, met aroma's van rood fruit en een romige mousse.

Mater & Filii Cuvée Tradition

Assemblage · Meunier, Pinot Noir

Blend van Meunier en Pinot Noir met tonen van rood fruit en gebak.

Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen