Champagne Julien Chopin

Champagnehuis in Monthelon, regio Vallée de la Marne.

Dorp

Monthelon

Regio

Vallée de la Marne

Opgericht

1947

Cuvées in de gids

4

Geschiedenis​‌​ Het champagnehuis Julien Chopin is een familiebedrijf gevestigd in het dorpje Monthelon, aan de zuidhellingen van Épernay. De familie Chopin verbouwt al sinds de 18e eeuw wijnstokken in dit gebied, maar het merk werd officieel opgericht in 1947 door de visionaire Julien Chopin. De derde generatie, Emmanuel Chopin (kleinzoon van de oprichter), nam de leiding in 2006 en combineert traditie met innovatie.

Wijngaarden Het domein beheert ongeveer 7 hectare wijngaarden verdeeld over twee cruciale regio's:

• Coteaux Sud d’Épernay: Hier domineert de Pinot Meunier (ongeveer 52%), de favoriete druif van de dorpen Monthelon, Mancy en Moussy.
• Côte des Blancs: Dit gebied, waaronder Chouilly, Cuis en Grauves, levert voornamelijk Chardonnay (ongeveer 42%) op.
• Een klein percentage Pinot Noir wordt ook geteeld.

De wijngaarden worden beheerd volgens het HVE (Haute Valeur Environnementale) certificaat, met aandacht voor ecologisch verantwoorde landbouw.

Werkwijze Als Négociant-Manipulant behoudt Julien Chopin volledige controle over het productieproces, van de oogst tot het bottelen in de eigen kelders. De filosofie richt zich op kwaliteit en authenticiteit, met een sterke nadruk op laag dosage (suikertoevoeging). Hierdoor komen de puurheid van de aroma's, de frisheid en de elegantie van het terroir beter tot hun recht. De champagnes worden beschreven als eerlijk, karaktervol en met een vleugje artistieke vrijheid.

Champagnes en Specialiteiten Het assortiment wordt onderverdeeld in de collecties "Originelles" en "Classiques", en omvat verschillende stijlen:

• Blanc de Noirs: Bijvoorbeeld de Les Originelles Blancs de Noirs, gemaakt van Pinot Noir en Pinot Meunier.
• Blanc de Blancs: Zoals de Les Originelles Blanc de Blancs, voornamelijk van Chardonnay.
• Millésimés: Geselecteerde jaargangen, zoals de Blanc de Blancs van 2014.
• Ratafias Champenois: Een unieke specialiteit van het huis, geproduceerd per druivensoort (Chardonnay, Meunier, Pinot Noir) en zelfs een wereldwijde exclusieve Pinot Blanc Ratafia.
• Brut Nature: Bijvoorbeeld de 70 Ans, een zero-dosage champagne.

Bezoekers kunnen het domein bezoeken voor rondleidingen en proeverijen, waarbij vaak champagnes worden gepaard met hapjes. Het adres is 1 bis Rue Gaston Poittevin, 51530 Monthelon, en het is geopend van dinsdag tot zaterdag van 9:00 tot 17:00 uur.

Cuvées van Julien Chopin

Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen