Champagne Jean-Philippe Bosser

Champagnehuis in Hautvillers, regio Vallée de la Marne.

Dorp: Hautvillers (Premier Cru)
Regio: Vallée de la Marne
Opgericht: 1933
Cuvées in de gids: 6

Jean-Philippe‌ Bosser is een familiedomein in Hautvillers, de bakermat van de champagne, nu in handen van de vijfde generatie. In 1911 kwam de Bretonse sergeant Pierre Bosser met zijn regiment naar Hautvillers en trouwde met Suzanne Dutarque, dochter van wijnboeren. Na de dood van haar vader nam Pierre het bedrijf over; de eerste botteling op zijn naam dateert van 1933 (ongeveer 800 flessen). Zoon Jean installeerde een pers en kuipen; kleinzoon Jean-Philippe en zijn vrouw Huguette breidden de wijngaard uit en gaven de champagne zijn huidige naam. Dochter Christelle neemt nu het stokje over.

Wijngaarden De percelen liggen op de hellingen van Hautvillers, op Premier Cru-terroir, met Pinot Noir, Meunier en Chardonnay. Er wordt beredeneerd gewerkt met natuurlijke begroeiing en weinig gewasbescherming; het domein is gecertificeerd Viticulture Durable en Champagne en Haute Valeur Environnementale.

Champagnes

Brut Tradition (50% Meunier) met 25 tot 30% reservewijn, en Demi-Sec
Brut Rosé en Prestige Premier Cru
Blanc de Blancs Premier Cru, minstens vijf jaar gerijpt, en Millésime 2018 Premier Cru
Daarnaast een ratafia champenois, drie jaar op eikenhout

De proefruimte aan de rue de Bacchus ontvangt bezoekers; kelderbezoek kan na reservering.

Cuvées van Jean-Philippe Bosser

Jean-Philippe Bosser Blanc de Blancs Premier Cru

Blanc de Blancs · Brut · 100% Chardonnay

Premier Cru Chardonnay in beperkte oplage, minstens 5 jaar gerijpt.

Jean-Philippe Bosser Brut Rosé

Rosé · Brut · 50% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 10% Meunier

Assemblagerosé met een deel van de Pinot Noir als rode wijn gevinifieerd, minstens 3 jaar gerijpt.

Jean-Philippe Bosser Brut Tradition

Assemblage · Brut · 50% Meunier, 30% Chardonnay, 20% Pinot Noir

Vlaggenschipassemblage van de drie druiven met 25 tot 30% reservewijnen, minstens 3 jaar gerijpt.

Jean-Philippe Bosser Demi-Sec

Assemblage · Demi-Sec · 50% Meunier, 30% Chardonnay, 20% Pinot Noir

Zoete versie van de huisassemblage, gemaakt voor fruitdesserts.

Jean-Philippe Bosser Millésime 2018 Premier Cru

Assemblage · Brut · 2018 · 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay

Premier Cru-millésime in beperkte oplage uit de oogst 2018, meer dan 5 jaar gerijpt.

Jean-Philippe Bosser Prestige Premier Cru

Assemblage · Brut · 40% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 20% Meunier

Expressie van het Premier Cru-terroir van Hautvillers, minstens 4 jaar gerijpt.

Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen