Champagne Jean-Philippe Bosser

Champagnerhaus in Hautvillers, Vallée de la Marne.

Dorf: Hautvillers (Premier Cru)
Region: Vallée de la Marne
Gegründet: 1933
Cuvées im Führer: 6

Jean-Philippe‌ Bosser ist ein Familienweingut in Hautvillers, der Wiege des Champagners, heute in der Hand der fünften Generation. 1911 kam der bretonische Sergeant Pierre Bosser mit seinem Regiment nach Hautvillers und heiratete Suzanne Dutarque, die Tochter von Winzern. Nach dem Tod ihres Vaters übernahm Pierre den Betrieb; die erste Abfüllung unter seinem Namen stammt aus dem Jahr 1933 (etwa 800 Flaschen). Sein Sohn Jean richtete eine Presse und Gärtanks ein; Enkel Jean-Philippe und seine Frau Huguette vergrößerten den Weinberg und gaben dem Champagner seinen heutigen Namen. Ihre Tochter Christelle übernimmt nun.

Weinberge Die Parzellen liegen an den Hängen von Hautvillers auf Premier-Cru-Terroir und sind mit Pinot Noir, Meunier und Chardonnay bestockt. Der Weinberg wird kontrolliert bewirtschaftet, mit natürlicher Begrünung und wenig Pflanzenschutzmitteln; das Weingut ist zertifiziert nach Viticulture Durable en Champagne und Haute Valeur Environnementale.

Champagner

Brut Tradition (50 % Meunier) mit 25 bis 30 % Reservewein sowie Demi-Sec
Brut Rosé und Prestige Premier Cru
Blanc de Blancs Premier Cru, mindestens fünf Jahre gereift, und Millésime 2018 Premier Cru
Außerdem ein Ratafia champenois, drei Jahre in Eichenfässern gereift

Der Verkostungsraum in der Rue de Bacchus empfängt Besucher; Kellerführungen sind nach Reservierung möglich.

Cuvées von Jean-Philippe Bosser

Jean-Philippe Bosser Blanc de Blancs Premier Cru

Blanc de Blancs · Brut · 100% Chardonnay

Limitierter Premier-Cru-Chardonnay, mindestens 5 Jahre gereift.

Jean-Philippe Bosser Brut Rosé

Rosé · Brut · 50% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 10% Meunier

Assemblage-Rosé, bei dem ein Teil des Pinot Noir als Rotwein ausgebaut wird, mindestens 3 Jahre gereift.

Jean-Philippe Bosser Brut Tradition

Assemblage · Brut · 50% Meunier, 30% Chardonnay, 20% Pinot Noir

Flaggschiff-Assemblage der drei Rebsorten mit 25 bis 30 % Reserveweinen, mindestens 3 Jahre gereift.

Jean-Philippe Bosser Demi-Sec

Assemblage · Demi-Sec · 50% Meunier, 30% Chardonnay, 20% Pinot Noir

Süße Version der Hausassemblage, gemacht für Obstdesserts.

Jean-Philippe Bosser Millésime 2018 Premier Cru

Assemblage · Brut · 2018 · 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay

Limitierter Premier-Cru-Jahrgang aus der Lese 2018, mehr als 5 Jahre gereift.

Jean-Philippe Bosser Prestige Premier Cru

Assemblage · Brut · 40% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 20% Meunier

Ausdruck des Premier-Cru-Terroirs von Hautvillers, mindestens 4 Jahre gereift.

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