Champagne Hervé Dubois

Champagnehuis in Avize, regio Côte des Blancs.

Dorp

Avize (Grand Cru)

Regio

Côte des Blancs

Cuvées in de gids

5

Website

champagne-herve-dubois.fr

Champagne Hervé Dubois is een familiedomein in Avize, een grand-cru-dorp aan de Côte des Blancs.

• Geschiedenis: In 1920 kocht de grootvader van Hervé Dubois grond rond Avize, oorspronkelijk voor de teelt van veevoer; later werd het een wijnbouwbedrijf. Kleinzoon Hervé lanceerde in 1981 het eigen champagnemerk. Sinds 2020 is ook Nina actief op het domein, als vierde generatie.
• Wijngaarden en terroir: Het grootste deel van de wijngaard ligt aan de Côte des Blancs, met chardonnay in grand-cru-ligging.
• Werkwijze en stijl: De chardonnay ondergaat geen malolactische gisting, om de frisheid van het fruit en het evenwicht tijdens de flesrijping te bewaren.
• Cuvées: Het assortiment omvat onder meer een Brut Tradition, een Réserve Blanc de Blancs Grand Cru, een Brut Rosé Grand Cru en millésimes Blanc de Blancs Grand Cru, gemaakt van druiven uit Avize.

Cuvées van Hervé Dubois

Verkooppunten

Winkels en groothandels met Hervé Dubois: Champagne Terroir.

Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen