Champagne GX Crochet
Champagnehuis in Montmirail, regio Côte des Blancs.
- Dorp
- Montmirail
- Regio
- Côte des Blancs
- Type huis
- RM · Récoltant Manipulant
- Cuvées in de gids
- 5
Champagne G.X. Crochet is een Récoltant-Manipulant (independente wijnboer) gevestigd in Montmirail, in de Marne-vallei, opgericht in 2014 door het echtpaar Gaëlle en Xavier Crochet. Xavier is de vijfde generatie vignerons van zijn familie, waarvan de wortels teruggaan tot voor 1700 met de Italiaanse familie Spement.
Geschiedenis en Domein
De familie Crochet heeft meer dan 300 jaar wijnbouwgeschiedenis, met wortels in de Marne-vallei en de Côte des Blancs. Gaëlle en Xavier werkten eerst op het familiale domein van Xavier (Bergères-sous-Montmirail) voordat ze hun eigen label lanceerden. Hun verkoop- en ontvangstlocatie is een 16e-eeuwse boerderij in het gehucht L’Échelle-le-Franc, die sinds 2003 is geklasseerd als monument historique. Het historische wijnkelder uit de 16e eeuw, met zuilen van meulsteen, is gerestaureerd als proefruimte.
Wijngaarden en Wijnen
Het domein beheert ongeveer 10 hectare wijngaarden verspreid over acht cru’s in verschillende subregio’s van Champagne:
- Locaties: Bergères-sous-Montmirail, Cramant, Oiry, Mareuil-le-Port, Troissy, en de Sézannais.
- Druivenrassen: De champagnes worden gemaakt van Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier.
- Productie: De druiven worden geperst en de wijn wordt ambachtelijk verwerkt op het familiale domein, met respect voor de traditionele champagnemethode. Het wijnhuis staat bekend om de 2018 Laureaten Jeunes Talents onderscheiding in 2018.
Cuvées
G.X. Crochet produceert vijf hoofdlijn champagnes, gekenmerkt door frisheid en elegantie:
- Harmonie 3.8: Een brut assemblage van de drie belangrijkste druivenrassen uit de acht cru’s, bekend om zijn fruitige aroma’s (kriek, cassis) en lichte bitterheid in de afdronk.
- Absolue de Blancs Grand Cru: Een millésime (jaargang) Blanc de Blancs uit Grand Cru wijngaarden in de Côte des Blancs, gedeeltelijk gevinifieerd in eiken vaten voor extra complexiteit.
- Euphonie D.C.: Een Solera-cuvée, beginnend in 2014, die een harmonische mix is van terroirs uit de Marne-vallei, Sézannais en Côte des Blancs, met tonen van mirabelles en wilde aardbeien.
- Rosé de Saignée: Een rosé afkomstig van oude Pinot Meunier wijngaarden in Bergères-sous-Montmirail.
- Grand Cru: Een specifieke grand cru cuvée, vaak gericht op de pure expressie van Chardonnay.
Bezoekers kunnen de champagnes proeven en kopen op locatie in Montmirail.
Cuvées van GX Crochet
Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen