Champagne Froment-Griffon

Champagnehuis in Sermiers, regio Montagne de Reims.

Dorp: Sermiers (Premier Cru)
Regio: Montagne de Reims
Cuvées in de gids: 4

Champagne‌ Froment-Griffon is een familiebedrijf gevestigd in Sermiers (Montagne de Reims), een dorp dat in 2003 werd geclassificeerd als 1er Cru. De huidige eigenaren, Mathias Froment en zijn vrouw Marie, zijn beide opgeleid als oenologen en namen het domein over dat vier generaties lang in de familie is.

Geschiedenis: Het domein werd oorspronkelijk opgericht door de overgrootvader van Mathias. Zijn ouders namen de exploitatie over in de jaren 1970 en creëerden het merk Froment-Griffon door hun namen te combineren. Mathias en Marie, die elkaar ontmoetten tijdens hun studie in Bourgogne, zetten het familierijc voort met een focus op authenticiteit en terroir.
Wijngaarden: Het domein beschikt over ongeveer 6,2 tot 7,4 hectare wijngaard, voornamelijk gelegen in Sermiers. De wijngaarden zijn beplant met de drie traditioneleChampagnegrappen: Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay. De wijnstokken staan op kalkhoudende grond, typisch voor de Montagne de Reims.
Werkwijze: Froment-Griffon hanteert een duurzame aanpak met certificeringen voor HVE (Haag Milieuwaarde) en VDC (Duurzame Wijnbouw in Champagne). De wijnmakers maken gebruik van alternatieve methoden op een deel van de wijngaard en laten de champagnes lang rijpen in hun kelders, soms meer dan 10 jaar, om complexiteit en karakter te ontwikkelen.
Champagnes: Het assortiment omvat diverse cuvées, waaronder:
Tradition 1er Cru: Een brut die vaak gedomineerd wordt door Pinot Meunier.
Grande Réserve 1er Cru: Een mix van witte en zwarte druiven.
Alexiana 1er Cru: Een Blanc de Blancs (100% Chardonnay), vernoemd naar de overgrootmoeder.
Vindémia: Een vintage cuvée van specifieke oogstjaren.
Xtra Brut: Een laag gedoseerde champagne met veel frisheid.
Grand Rosé: Een rosé champagne van assemblage.

De champagnes worden geprezen om hun frisse fruitige aroma's, mineraliteit en elegante structuur, met prijzen die meestal tussen de 20€ en 40€ liggen. Het domein is te bezoeken en de champagnes zijn beschikbaar via de officiële website champagne-froment-griffon.com.

Cuvées van Froment-Griffon

Froment-Griffon Cuvée Extra Brut Alexiana

Blanc de Blancs · Extra Brut · 100% Chardonnay

Een extra brut van uitsluitend Chardonnay met tonen van gedroogd fruit, amandel en bergamot en een precieze afdronk.

Froment-Griffon Cuvée Privilège

Assemblage · Chardonnay-dominant blend with Pinot Noir

Een assemblage waarin Chardonnay domineert en Pinot Noir structuur toevoegt; aroma's van brioche, peer en gekonfijte abrikoos.

Froment-Griffon Cuvée Sélection

Assemblage · Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay

Een assemblage van de drie champagnedruiven, met aroma's van vers fruit en witte bloemen en citrustonen in de mond.

Froment-Griffon Vindémia 2004

2004

Een jaargangchampagne uit 2004 met een grote aromatische rijkdom, met tonen van rijpe peer, ananas, truffel en mokka.

Importeurs

Froment-Griffon wordt geïmporteerd door: Tasty Sparkling.

Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen