Champagne Francis Boulard

Champagnehuis in de Champagne.

Cuvées in de gids

2

Champagne​‌​ Francis Boulard & Fille is het domein van Francis Boulard en zijn dochter Delphine in Cormicy, in het Massif de Saint-Thierry, aan de noordelijke grens van de Champagne.

• Geschiedenis: Francis Boulard werkte eerder voor het familiedomein Raymond Boulard. Daar begon hij in de jaren negentig als experiment met biodynamische teelt op het perceel Les Rachais. Vanwege die overtuiging ging hij in 2009 zijn eigen weg. Delphine zet het werk op dezelfde manier voort.
• Wijngaarden en terroir: Les Rachais is een perceel van ongeveer een halve hectare chardonnay, in 1964 door Francis aangeplant met een sélection massale. De officiële naam van de lieu-dit is L'Heurtebise.
• Werkwijze en stijl: De oogst wordt afgestemd op de maankalender. De wijnen gisten spontaan met inheemse gisten en worden zonder klaring, filtratie of extra zwavel gebotteld. Na een lange rijping op gist wordt met de hand geremueerd en gedegorgeerd.
• Cuvées: Les Rachais is een blanc de blancs, doorgaans als brut nature uitgebracht, en verschijnt als millésime, bijvoorbeeld 2009 en 2012.

Cuvées van Francis Boulard

Importeurs

Francis Boulard wordt geïmporteerd door: Best of Wines.

Verkooppunten

Winkels en groothandels met Francis Boulard: Cavissima.

Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen