Champagne Domaine Nowack

Champagnehuis in de Champagne.

Cuvées in de gids

7

Domaine Nowack is een familiedomein in Vandières, in de Vallée de la Marne.

• Geschiedenis: De familiegeschiedenis gaat terug tot het einde van de 18e eeuw, toen een Nowack uit Bohemen zich in Vandières vestigde. Na de Eerste Wereldoorlog begon de familie eigen champagne te verkopen. Vandaag leidt Frédéric Nowack het domein samen met zijn zoon Flavien, die geleidelijk de leiding overneemt.
• Wijngaarden en terroir: De wijngaarden zijn overwegend met pinot meunier beplant, aangevuld met chardonnay en wat pinot noir. Sinds 2011 schakelt het domein stapsgewijs over op biologische teelt.
• Werkwijze en stijl: Flavien Nowack kiest voor een lage dosage, weinig sulfiet en voor sommige cuvées een lange rijping op gist.
• Cuvées: De S.A. (Sans Année) is een assemblage van meunier en chardonnay. Daarnaast zijn er perceelwijnen zoals Fontinette (meunier) en Tuilerie (chardonnay), en cuvées als Terres Bleues, Arpent Rouge en Cru d'Origine Mancy.

Cuvées van Domaine Nowack

Verkooppunten

Winkels en groothandels met Domaine Nowack: Karakter Wijnimport, Wijnhandel Peeters.

Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen