Champagne Domaine Nowack

Champagnerhaus in der Champagne.

Domaine‌ Nowack ist ein Familienweingut in Vandières in der Vallée de la Marne.

Geschichte: Die Familiengeschichte reicht bis ins späte 18. Jahrhundert zurück, als sich ein Nowack aus Böhmen in Vandières niederließ. Nach dem Ersten Weltkrieg begann die Familie, eigenen Champagner zu verkaufen. Heute führt Frédéric Nowack das Weingut gemeinsam mit seinem Sohn Flavien, der schrittweise die Leitung übernimmt.
Weinberge und Terroir: Die Weinberge sind überwiegend mit Pinot Meunier bestockt, ergänzt durch Chardonnay und etwas Pinot Noir. Seit 2011 stellt das Weingut schrittweise auf ökologischen Anbau um.
Arbeitsweise und Stil: Flavien Nowack setzt auf niedrige Dosage, wenig Schwefel und bei einigen Cuvées auf lange Hefelagerung.
Cuvées: Der S.A. (Sans Année) ist ein Verschnitt aus Meunier und Chardonnay. Hinzu kommen Parzellenweine wie Fontinette (Meunier) und Tuilerie (Chardonnay) sowie Cuvées wie Terres Bleues, Arpent Rouge und Cru d'Origine Mancy.

Cuvées von Domaine Nowack

Domaine Nowack Arpent Rouge

2020

Domaine Nowack Autre Cru

Domaine Nowack Cru d'Origine Mancy

2016

Domaine Nowack Fontinette

2021

Domaine Nowack S.A.

Domaine Nowack Terres Bleues

2022

Domaine Nowack Tuilerie

2013

Händler und Großhändler mit Domaine Nowack: Karakter Wijnimport, Wijnhandel Peeters.