Champagne David Léclapart

Champagnehuis in de Champagne.

Cuvées in de gids

14

Champagne​‌​ David Léclapart is een klein wijndomein van ongeveer 3 hectare in Trépail, een dorp in de Montagne de Reims dat ongebruikelijk genoeg vrijwel volledig met chardonnay is beplant. David Léclapart geldt als een van de meest uitgesproken pleitbezorgers van biodynamische wijnbouw in de Champagne.

• Geschiedenis: Léclapart maakte kennis met de biodynamie tijdens zijn opleiding aan de École d'Agrobiologie de Beaujeu in de Beaujolais, en schakelde na de overname van het familiebedrijf over op biologische en vervolgens biodynamische teelt.
• Wijngaarden en terroir: De wijngaarden liggen in Trépail, verdeeld over een groot aantal kleine percelen op kalkrijke bodem. De meeste champagnes komen uit één oogstjaar en één wijngaard.
• Werkwijze en stijl: De instapwijn L'Amateur wordt met inheemse gisten vergist in tanks van geëmailleerd staal; de overige cuvées worden geheel of gedeeltelijk vergist in tweedehands vaten. De champagnes worden zonder dosage uitgebracht en met zo weinig mogelijk sulfiet gemaakt.
• Cuvées: L'Amateur, L'Artiste, L'Apôtre (van één wijngaard met oude stokken) en L'Aphrodisiaque. Daarnaast maakt hij een Coteaux Champenois rosé uit Trépail.

Cuvées van David Léclapart

Verkooppunten

Winkels en groothandels met David Léclapart: Arentz Wijnen (Wijnhandel Marcel Arentz), Bottle Hero, HermanWines, L'Atelier du Champagne.

Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen