Champagne David Léclapart

Champagnerhaus in der Champagne.

Cuvées im Führer

14

Champagne​‌​ David Léclapart ist ein kleines Weingut von rund 3 Hektar in Trépail, einer Gemeinde der Montagne de Reims, die ungewöhnlicherweise fast vollständig mit Chardonnay bepflanzt ist. David Léclapart gilt als einer der entschiedensten Fürsprecher des biodynamischen Weinbaus in der Champagne.

• Geschichte: Léclapart lernte die Biodynamie während seines Studiums an der École d'Agrobiologie de Beaujeu im Beaujolais kennen und stellte das Familienweingut nach der Übernahme auf ökologischen und anschließend biodynamischen Anbau um.
• Weinberge und Terroir: Die Weinberge liegen in Trépail, aufgeteilt in zahlreiche kleine Parzellen auf Kreideboden. Die meisten Champagner stammen aus einem einzigen Jahrgang und einer einzigen Lage.
• Arbeitsweise und Stil: Der Einstiegswein L'Amateur wird mit einheimischen Hefen in emaillierten Stahltanks vergoren; die übrigen Cuvées vergären ganz oder teilweise in gebrauchten Fässern. Die Champagner kommen ohne Dosage auf den Markt und werden mit möglichst wenig Schwefel hergestellt.
• Cuvées: L'Amateur, L'Artiste, L'Apôtre (aus einer einzigen Lage mit alten Reben) und L'Aphrodisiaque. Außerdem erzeugt er einen Coteaux Champenois Rosé aus Trépail.

Cuvées von David Léclapart

Bezugsquellen

Händler und Großhändler mit David Léclapart: Arentz Wijnen (Wijnhandel Marcel Arentz), Bottle Hero, HermanWines, L'Atelier du Champagne.

Alle Erzeuger im interaktiven Führer · Alle Champagnerhäuser