Champagne Cose

Champagnehuis in de Champagne.

Cuvées in de gids

5

Champagne Cose is een jong project uit Chouilly, opgezet door Gil en Victor. In plaats van eigen wijngaarden werkt Cose samen met gevestigde vignerons, en elke cuvée draagt de naam van de partner en het jaar van de basisoogst.

• Werkwijze en stijl: De cuvées worden per partner en per oogst gemaakt en zijn doorgaans weinig of niet gedoseerd, met veel aandacht voor herkomst en natuurlijke vinificatie.
• Cuvées: De eerste cuvée ontstond met Domaine de Bichery: een 100% pinot noir uit Gyé-sur-Seine van de oogst 2022, vergist met inheemse gisten en zonder toegevoegd sulfiet. Verder zijn er onder meer cuvées met Antoine Bouvet, met Flavien Nowack (Vallée de la Marne) en met Thomas Perseval van Perseval-Farge in Chamery, zoals een brut nature van pinot noir uit de premier cru La Pucelle.

Cuvées van Cose

Verkooppunten

Winkels en groothandels met Cose: L'Atelier du Champagne.

Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen