Champagne Coquard Bour

Champagnehuis in Spoy, regio Côte des Bar.

Dorp: Spoy
Regio: Côte des Bar
Cuvées in de gids: 6

Champagne‌ Coquard Bour is een wijnbouwbedrijf in Spoy, in de Côte des Bar. Het huis ontstond uit de verbintenis van twee families die al vier generaties het land bewerken met respect voor de natuur.

Wijngaarden De wijnstokken – pinot noir, pinot meunier en chardonnay – staan op kalkhoudende kleibodem. Het bedrijf werkt volgens beredeneerde wijnbouw, met de certificeringen Terra Vitis en HVE: begroeiing tussen de rijen, beredeneerd gebruik van gewasbeschermingsmiddelen en bodembewerking.

Werkwijze Bij de oogst worden de druiven op kwaliteit gesorteerd en wordt gestreefd naar optimale rijpheid. Een pers van de nieuwste generatie zorgt voor een zachte persing, en dankzij thermoregulatie worden vinificatie en rijping voortdurend gecontroleerd. Een oenologisch laboratorium analyseert en proeft de wijnen.

Champagnes

Vintage: millésimé van 65% chardonnay, 25% pinot noir en 10% pinot meunier
Brut Tradition: 70% pinot noir, 20% chardonnay en 10% meunier
Blanc de Blancs (100% chardonnay) en Blanc de Noirs (85% pinot noir, 15% meunier)
Brut Rosé (assemblagerosé) en Brut Nature (ongedoseerd)

Daarnaast maakt het huis een ratafia champenois.

Cuvées van Coquard Bour

Coquard Bour Blanc de Blancs

Blanc de Blancs · Brut · 100% Chardonnay

Fijne, subtiele Chardonnay met tonen van wit fruit en bloemen.

Coquard Bour Blanc de Noirs

Blanc de Noirs · Brut · 85% Pinot Noir, 15% Pinot Meunier

Volle, rijke en gestructureerde champagne van blauwe druiven.

Coquard Bour Brut Nature

Assemblage · Brut Nature · 70% Pinot Noir, 20% Chardonnay, 10% Pinot Meunier

Ongedoseerde assemblage van drie druivenrassen met overwegend Pinot Noir.

Coquard Bour Brut Rosé

Rosé · Brut

Assemblagerosé van Pinot Noir, Meunier en Chardonnay, met een deel van de Pinot Noir als rode wijn.

Coquard Bour Brut Tradition

Assemblage · Brut · 70% Pinot Noir, 20% Chardonnay, 10% Pinot Meunier

Frisse assemblage van drie druivenrassen met tonen van peer en acacia, inclusief reservewijn.

Coquard Bour Vintage

Assemblage · Brut · 65% Chardonnay, 25% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier

Millésime-assemblage van Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier met boterige tonen en vanille.

Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen