Champagne Bouchet

Champagnehuis in Sarcy, regio Montagne de Reims.

Dorp: Sarcy
Regio: Montagne de Reims
Cuvées in de gids: 8

Champagne‌ Jean-Michel Bouchet et Filles is een familiebedrijf in Sarcy (departement Marne) dat al sinds 1920 Champagnes produceert. De onderneming is gebouwd op vier generaties vakmanschap, beginnend met Charles Bouchet, die het land erfde en door gaf aan zijn zoon Serge, die samen met zijn zoon Jean-Michel de wijngaarden uitbreidde. Jean-Michel lanceerde in de jaren 1970 de eerste commerciële flessen onder de naam "Champagnes Jean Michel Bouchet". Vandaag de dag wordt de familie traditie voortgezet door Sophie Bouchet, de vierde generatie, die het domein leidt en het erfgoed van vader op zoon en dochter bewaart.

Het wijnhuis is een vigneron (winegrower), wat betekent dat ze hun eigen druiven verbouwen en verwerken op hun terrein. De wijngaarden zijn voornamelijk gelegen in de Vallei van de Ardre. De stijl van de champagnes wordt gedomineerd door de Pinot Meunier, wat resulteert in wijnen die karakteristiek rond, sympathiek en fruitig zijn bij de eerste inname, en daarna verfijnen. De productie vindt plaats in typisch Champagnesteen gebouwen die in 1920, na de Eerste Wereldoorlog, werden herbouwd.

Werkwijze en Contact

Locatie: 1 Impasse des Voisins, 51170 Sarcy, Frankrijk.
Bezoek: Het huis biedt een caveau (proeflokaal) en wijnkelders voor bezoeken en proeverijen.
Contact: Telefoon 03.26.61.86.33 of e-mail [email protected].
Website: http://www.champagnebouchet.fr

Het gamma omvat verschillende collecties die de typische frisheid en fruitigheid van de Pinot Meunier benadrukken. Het bedrijf benadrukt het belang van de familiepassie en de eerbied voor de tradities van de Champagne-regio. Hoewel specifieke jaargangen of cuvée-namen niet in de context staan, wordt verwezen naar een volledige collectie die de diversiteit van hun terroir weerspiegelt.

Cuvées van Bouchet

Bouchet Blanc de Blanc

Blanc de Blancs · 100% Chardonnay

Pure Chardonnay die met de jaren complexiteit toont.

Bouchet Brut de Brut

Assemblage · Brut Nature · 60% Pinot Meunier, 25% Pinot Noir, 15% Chardonnay

Levendige cuvée met nuldosage en een bleekgele kleur.

Bouchet Cuvée Fût de Chêne

Assemblage · 40% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier

Op eikenhout gerijpte cuvée, 7 jaar rijping, met tonen van brioche en boter.

Bouchet Grande Réserve

Assemblage · 60% Chardonnay, 20% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier

De cuvée die het langst in de kelders rijpt, 6 jaar.

Bouchet Millésime 2011

Assemblage · 2011

Beperkte oplage, millésime 2011.

Bouchet Rosé

Rosé

Rosé geassembleerd uit wijnen van de Champagne en rode Champagne-wijn.

Bouchet Sélection

Assemblage · 70% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir, 10% Chardonnay

Assemblage dat 4 jaar rijpte.

Bouchet Tradition

Assemblage · 50% Pinot Noir, 50% Pinot Meunier

Lichte, frisse assemblage, 3 jaar gerijpt, geschikt als aperitief.

Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen