Champagne Bouchet

Champagnerhaus in Sarcy, Montagne de Reims.

Dorf: Sarcy
Region: Montagne de Reims
Cuvées im Führer: 8

Champagne Jean-Michel Bouchet et Filles ist ein Familienbetrieb in Sarcy (Département Marne), der bereits seit 1920 Champagner produziert. Das Unternehmen baut auf vier Generationen Handwerkskunst auf, beginnend mit Charles Bouchet, der das Land erbte und an seinen Sohn Serge weitergab, der gemeinsam mit seinem Sohn Jean-Michel die Weinberge erweiterte. Jean-Michel lancierte in den 1970er-Jahren die ersten kommerziellen Flaschen unter dem Namen „Champagnes Jean Michel Bouchet“. Heute wird die Familientradition von Sophie Bouchet fortgeführt, der vierten Generation, die das Gut leitet und das Erbe von Vater auf Sohn und Tochter bewahrt.

Das Weinhaus ist ein Vigneron (Winzer), das heißt, sie bauen ihre eigenen Trauben an und verarbeiten sie auf ihrem Gelände. Die Weinberge liegen überwiegend im Ardre-Tal. Der Stil der Champagner wird vom Pinot Meunier dominiert, was zu Weinen führt, die beim ersten Schluck charakteristisch rund, sympathisch und fruchtig sind und sich danach verfeinern. Die Produktion findet in typischen Champagner-Steingebäuden statt, die 1920, nach dem Ersten Weltkrieg, wiederaufgebaut wurden.

Arbeitsweise und Kontakt

Standort: 1 Impasse des Voisins, 51170 Sarcy, Frankreich.
Besuch: Das Haus bietet ein Caveau (Verkostungsraum) und Weinkeller für Besuche und Verkostungen.
Kontakt: Telefon 03.26.61.86.33 oder E-Mail [email protected].
Website: http://www.champagnebouchet.fr

Das Sortiment umfasst verschiedene Kollektionen, die die typische Frische und Fruchtigkeit des Pinot Meunier betonen. Der Betrieb betont die Bedeutung der Familienleidenschaft und der Ehrfurcht vor den Traditionen der Champagne-Region. Obwohl bestimmte Jahrgänge oder Cuvée-Namen nicht im Kontext stehen, wird auf eine vollständige Kollektion verwiesen, die die Vielfalt ihres Terroirs widerspiegelt.

Cuvées von Bouchet

Bouchet Blanc de Blanc

Blanc de Blancs · 100% Chardonnay

Reiner Chardonnay, der mit der Reife an Komplexität gewinnt.

Bouchet Brut de Brut

Assemblage · Brut Nature · 60% Pinot Meunier, 25% Pinot Noir, 15% Chardonnay

Lebhafte Cuvée ohne Dosage mit blassgelber Farbe.

Bouchet Cuvée Fût de Chêne

Assemblage · 40% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier

Im Eichenfass gereifte Cuvée, 7 Jahre gereift, mit Noten von Brioche und Butter.

Bouchet Grande Réserve

Assemblage · 60% Chardonnay, 20% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier

Die am längsten im Keller gelagerte Cuvée, 6 Jahre.

Bouchet Millésime 2011

Assemblage · 2011

Limitierte Edition, Jahrgang 2011.

Bouchet Rosé

Rosé

Rosé, assembliert aus Weinen der Champagne und rotem Champagnerwein.

Bouchet Sélection

Assemblage · 70% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir, 10% Chardonnay

Cuvée, 4 Jahre gereift.

Bouchet Tradition

Assemblage · 50% Pinot Noir, 50% Pinot Meunier

Leichte, geradlinige Cuvée, 3 Jahre gereift, geeignet als Aperitif.

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