Champagne Audrey Brocard
Champagnehuis in de Champagne.
- Cuvées in de gids
- 2
Champagne Audrey Brocard is een champagnehuis uit Trélou-sur-Marne, in de Vallée de la Marne.
- Wijngaarden en terroir: De druiven voor de cuvées komen uit de Clos de Chassins, midden in het dorp Trélou-sur-Marne. Pinot meunier speelt de hoofdrol.
- Werkwijze en stijl: De wijnen ondergaan geen malolactische gisting, wat de frisheid bewaart. Voor Cœur de Village wordt alleen de beste most gebruikt, rijpt de wijn deels in houten foeders en wordt ongeveer 30% reservewijn uit een solera-systeem toegevoegd. De dosage is laag (extra brut).
- Cuvées: Cœur de Village Extra Brut is een assemblage van 55% meunier, 25% chardonnay en 20% pinot noir, op basis van oogst 2019. Le Meunier des Trois Côteaux is een extra brut van pinot meunier uit de Clos de Chassins met een dosage van 0,8 g/l. Daarnaast is er een Rosé de Meunier.
Cuvées van Audrey Brocard
Audrey Brocard Cœur de Village Extra Brut
Audrey Brocard Rosé de Meunier
Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen