Champagne André Beaufort

Champagnehuis in de Champagne.

Cuvées in de gids

5

Champagne​‌​ André Beaufort is een familiedomein in de grand-cru-gemeente Ambonnay in de Montagne de Reims, met daarnaast wijngaarden in Polisy in de Aube. Het domein is in handen van de familie Beaufort, die zelf de druiven teelt en de champagnes maakt.

• Geschiedenis: Patriarch Jacques Beaufort stopte in 1970 met het gebruik van synthetische landbouwchemicaliën; sinds het begin van de jaren zeventig wordt het domein biologisch bewerkt. Hij was een vroege pleitbezorger van etherische oliën in de wijngaard. Zoon Amaury Beaufort verliet het domein in 2018 om zijn eigen champagne te gaan maken.
• Wijngaarden en terroir: De wijngaarden liggen in Ambonnay en in Polisy, in de Côte des Bar ten zuidoosten van Troyes. De kleibodems van Polisy maken die percelen lastiger te bewerken dan de percelen in Ambonnay.
• Werkwijze en stijl: Met homeopathie en aromatherapie werden schimmelziekten zoals valse meeldauw bestreden, zodat er minder koper en zwavel nodig was. Er wordt met de hand 'à la volée' gedegorgeerd, zonder de flessenhals te bevriezen.
• Cuvées: De twee pijlers zijn de Grand Cru Ambonnay en de Polisy-wijnen, waaronder de Ambonnay Grand Cru Brut Nature, Réserve en Rosé en de Polisy Brut Nature Réserve en Rosé.

Cuvées van André Beaufort

Verkooppunten

Winkels en groothandels met André Beaufort: Bottle Hero.

Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen