Champagne Allouchery-Bailly

Champagnehuis in Ecueil, regio Montagne de Reims.

Dorp: Ecueil (Premier Cru)
Regio: Montagne de Reims
Opgericht: 1953
Cuvées in de gids: 4

Allouchery-Bailly‌ is een familiedomein in Écueil, in de Montagne de Reims, zo'n 10 km ten zuiden van Reims. De geschiedenis begint in 1953, toen Émile Allouchery met zijn twee zonen de champagne E. Allouchery & Fils oprichtte. In 1979 creëerden Alain en Marie-Line het eigen merk Allouchery-Bailly; sinds 2010 zet Camille het domein voort, als vierde generatie.

Wijngaarden

5,5 hectare Premier Cru in Écueil, Villedommange, Chamery en Sacy.
Pinot Noir domineert met ruim 3,6 hectare, gevolgd door Meunier en Chardonnay.
Beredeneerde wijnbouw met natuurlijke begroeiing en bewerking van de grond onder de rijen; gecertificeerd VDC en HVE.

Werkwijze De druiven worden geperst en gevinifieerd bij de coöperatie.

Champagnes De cuvées dragen muzikale namen:

Diapason: Brut Premier Cru, gelijke delen Pinot Noir, Chardonnay en Meunier.
Mélomane: Brut Rosé Premier Cru.
Intermède: Brut Millésime Premier Cru.
Chœur de Pinot: Blanc de Noirs van 85% Pinot Noir en 15% Meunier.

Cuvées van Allouchery-Bailly

Allouchery-Bailly Chœur de Pinot

Blanc de Noirs · Brut · 85% Pinot Noir, 15% Meunier

Blanc de noirs die het terroir van Écueil weerspiegelt, gebaseerd op 70% van de oogst 2019.

Allouchery-Bailly Diapason

Assemblage · Brut · 33% Pinot Noir, 33% Chardonnay, 33% Meunier

Instapcuvée gebaseerd op 70% van de oogst 2021 en 30% reservewijn.

Allouchery-Bailly Intermède

Assemblage · Brut · 2019 · 33% Pinot Noir, 33% Chardonnay, 33% Meunier

Millésimecuvée, Chardonnay in de neus en Pinot Noir in de mond.

Allouchery-Bailly Mélomane

Rosé · Brut · 42% Meunier, 30% Pinot Noir, 28% Chardonnay

Assemblagerosé met 25% rode wijn, gebaseerd op de oogst 2023.

Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen