Champagne Allouchery-Bailly

Champagnerhaus in Ecueil, Montagne de Reims.

Dorf: Ecueil (Premier Cru)
Region: Montagne de Reims
Gegründet: 1953
Cuvées im Führer: 4

Allouchery-Bailly‌ ist ein Familienweingut in Écueil in der Montagne de Reims, etwa 10 km südlich von Reims. Die Geschichte beginnt 1953, als Émile Allouchery mit seinen beiden Söhnen den Champagne E. Allouchery & Fils gründete. 1979 schufen Alain und Marie-Line die eigene Marke Allouchery-Bailly; seit 2010 führt Camille das Weingut in vierter Generation weiter.

Weinberge

5,5 Hektar Premier Cru in Écueil, Villedommange, Chamery und Sacy.
Pinot Noir dominiert mit über 3,6 Hektar, gefolgt von Meunier und Chardonnay.
Umweltschonender Weinbau mit natürlicher Begrünung und Bodenbearbeitung unter den Rebzeilen; zertifiziert nach VDC und HVE.

Arbeitsweise Die Trauben werden in der Genossenschaft gepresst und vinifiziert.

Champagner Die Cuvées tragen musikalische Namen:

Diapason: Brut Premier Cru, zu gleichen Teilen Pinot Noir, Chardonnay und Meunier.
Mélomane: Brut Rosé Premier Cru.
Intermède: Brut Millésime Premier Cru.
Chœur de Pinot: Blanc de Noirs aus 85 % Pinot Noir und 15 % Meunier.

Cuvées von Allouchery-Bailly

Allouchery-Bailly Chœur de Pinot

Blanc de Noirs · Brut · 85% Pinot Noir, 15% Meunier

Blanc de Noirs, der das Terroir von Écueil widerspiegelt, auf Basis von 70 % der Ernte 2019.

Allouchery-Bailly Diapason

Assemblage · Brut · 33% Pinot Noir, 33% Chardonnay, 33% Meunier

Einstiegscuvée auf Basis von 70 % der Ernte 2021 und 30 % Reservewein.

Allouchery-Bailly Intermède

Assemblage · Brut · 2019 · 33% Pinot Noir, 33% Chardonnay, 33% Meunier

Jahrgangscuvée, Chardonnay in der Nase und Pinot Noir am Gaumen.

Allouchery-Bailly Mélomane

Rosé · Brut · 42% Meunier, 30% Pinot Noir, 28% Chardonnay

Assemblage-Rosé mit 25 % Rotwein, auf Basis der Ernte 2023.

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